Curry de pollo y verduras al estilo tikka
con pimiento y arroz basmati
¿Estás deseando degustar los sabores de la India, pero no quieres platos demasiado calóricos? Pide esta receta y podrás cocinar un sabroso curry de pollo y pimiento al estilo tikka con arroz basmati. ¡Disfrútalo en tan solo 25 minutos y sin preocuparte por la dieta!
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Leche
•Mostaza
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Yogur griego
1 sobre(s)
Curry en polvo
250 gramo(s)
Muslos de pollo troceados
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
1 sobre(s)
Pasta de curry korma
1 sobre(s)
Caldo de pollo
1 sobre(s)
Tomate concentrado
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2560 kJ
Valor energético (kcal)612 kcal
Grasas19.4 g
de las cuales saturadas6.5 g
Carbohidratos86.9 g
de los cuales azúcares14.5 g
Fibra2.3 g
Proteínas33.9 g
Sodio3 mg
Potassium87.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Bol grande
•Bandeja de horno con papel de horno
•Olla
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220°C.
- Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- En un bol, mezcla 1/3 del yogur griego y el curry.
- Añade el pollo, salpimienta y mezcla.
- Coloca el pollo en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 13-15 min o hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Da la vuelta a mitad de cocción.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
4
- Añade la cebolla, el pimiento y sal y cocina 6-7 min, removiendo.
- Agrega la pasta de curry korma y cocina 1 min más.
- Añade el caldo de pollo, el tomate concentrado, el agua para la salsa y el azúcar (ver cantidad en ingredientes de ambos).
- Salpimienta y lleva a ebullición. Luego, cocina a fuego medio 4-5 min, hasta que la salsa espese.
5
- Cuando el pollo esté listo, agrégalo a la olla y mezcla.
- Retira la olla del fuego, agrega el yogur griego restante y remueve.
- Prueba el curry y salpimienta a tu gusto.
- Agrega un chorrito de agua si prefieres el curry menos espeso y remueve.
6
- Sirve el arroz basmati en la base de los platos hondos y cubre con el curry de pollo con pimientos al estilo tikka.
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