Chuletas de cerdo al romero con puré de patata y zanahoria con guisantes
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Soja
•Leche
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración30 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
300 gramo(s)
Lomo de cerdo
400 gramo(s)
Patata
1 unidad(es)
Zanahoria
140 gramo(s)
Guisantes
1 unidad(es)
Cebolla
½ sobre(s)
Tomillo seco
1 sobre(s)
Salsa Worcester
(Contiene: Soja)
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Azúcar
1 cucharada(s)
Mantequilla
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1983 kJ
Valor energético (kcal)474 kcal
Grasas26.2 g
de las cuales saturadas9.9 g
Carbohidratos62 g
de los cuales azúcares14.1 g
Fibra3 g
Proteínas9.4 g
Colesterol0 mg
Sodio1.49 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pasapurés
•Olla
•Colador
•Bol
•Varillas
Instrucciones
1
- Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.
- Pela y corta la zanahoria en trozos de 1-2 cm.
- En una olla, agrega las patatas y la zanahoria, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén tiernas.
- Cuando estén listas, escúrrelas y colócalas en la olla.
- Añade un chorrito de aceite, sal y pimienta y aplasta con un pasapurés o tenedor hasta conseguir un puré homogéneo.
2
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min.
- Añade el azúcar y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.
- Escurre los guisantes.
- Una vez la cebolla esté lista, añade los guisantes y salpimienta, cocina todo unto 2-3 min.
- Retira y emplata los guisantes con cebolla en platos.
3
- Calienta la sartén a fuego medio con un chorrito de aceite generoso y mantequilla de forma opcional.
- Mientras en un bol mezcla el tomillo seco, el queso crema, un chorrito de agua CHECK QTY y la salsa worcester. Mezcla con varillas
- Añade la chuleta de cerdo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado a fuego medio.
- Una vez esté casi lista, añade a la sartén la mezcla que has preparado y cocina todo unto 1-2 min, hasta que la salsa espese.
4
- Sirve la chuleta al lado de los guisantes que has preparado.
- Añade la salsa de tomillo sobre la chuleta.
- Por último añade el puré de patata y zanahoria al otro lado.
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