Boniato asado con frijoles
Alérgenos:
Sulfitos
•Leche
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
400 gramo(s)
Boniato
½ sobre(s)
Tomate concentrado
1 sobre(s)
Mix de especias mexicanas
1 sobre(s)
Caldo de ternera
390 gramo(s)
Alubias negras
250 gramo(s)
Carne de ternera picada
60 gramo(s)
Queso rallado
No incluido en tu entrega
200 mililitro(s)
Agua para la salsa
cucharada(s)
Aceite de oliva
pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3257 kJ
Valor energético (kcal)778 kcal
Grasas30.2 g
de las cuales saturadas14.3 g
Carbohidratos70.5 g
de los cuales azúcares11.4 g
Fibra17.6 g
Proteínas53.5 g
Sodio3.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Colador
•Sartén grande
•Tapa
Instrucciones
1
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta el boniato por la mitad a lo largo y colócalo en una bandeja de horno con papel de horno.
- Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Hornea en el estante medio-alto 25-30 min, hasta que quede tierno.
2
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina la carne picada 2-3 min, removiendo para desmenuzar, hasta que se dore.
- Minetras tanto, escurre las alubias negras.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén, agrega las especias mexicanas, las alubias negras, la mitad del tomate concentrado (doble para 4p), el caldo vegetal y el agua (ver cantidad en ingredientes).
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego bajo con la sartén tapada 20-25 min, removiendo ocasionalmente.
- Salpimienta al gusto.
4
- Cuando el boniato esté listo, haz cortes en la pulpa y aplánalo ligeramente.
- Cubre el boniato asado con la carne picada en salsa y espolvorea con el queso rallado.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Guiso de pollo con verduras y picada de frutos secos
acompañado con arroz basmati
Fajitas de pollo al estilo Tex-Mex
con pimiento salteado y guacamole casero
Rigatoni con ragú de ternera
con salsa de tomate a la barbacoa
Pollo frito en salsa oriental
sobre puré cremoso de coliflor
Guiso marroquí de ternera con verduras
con cuscús perlado y cilantro fresco
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Ternera a la mexicana con queso fundido
con base de patatas y guacamole casero
Pizza de carne picada, mozzarella y albahaca
con pimiento y salsa de tomate
Berenjenas gratinadas con carne de ternera
acompañadas de bulgur
Bol japonés de ternera
con tirabeques salteados y arroz jazmín
Lomo de cerdo con salsa casera de su jugo
acompañado de tirabeques y puré de zanahoria y patata
Lomo de cerdo con cebolla caramelizada y queso gratinado
acompañado de patatas al horno y judías verdes
Lomo de cerdo en salsa cremosa de cebolla
con zanahorias y patatas al horno
Pollo estilo tikka masala
acompañado de arroz basmati
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Tacos de pollo con queso fundido
con tomate y salsa cremosa de maíz
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Rigatoni con costra de panko y pecorino
en salsa de queso al estilo "Mac and Cheese"
Farfalle con carne picada de ternera
y salsa cremosa con calabacín y tomates cherry
Boniato asado con queso estilo chipriota
con yogur a la menta y cebolla encurtida
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Velouté de zanahoria con leche de coco
con queso crema al curry y pan de ajo casero
Ensalada de judías blancas, bacon y olivas negras
con vinagreta de mostaza y miel
Rigatonis gratinados con pollo y queso
con salsa de tomate a la barbacoa
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Poke tibio de langostinos con salsa teriyaki
con verduras salteadas y mayonesa asiática
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Arroz frito con cerdo marinado
con tortilla, cacahuetes picados y chili rojo
Ensalada césar con gnocchis dorados
con tomates cherry salteados y queso italiano
Alitas de pollo al estilo tandoori
con arroz salteado con maíz
Pastel de patata y sobrasada de Mallorca
con calabacín y queso gratinado
Librito de cerdo con queso de cabra y membrillo
acompañado de ensalada con aderezo de miel
Pollo rebozado con mayonesa cítrica
con zanahoria a la miel y arroz con perejil y limón
Berenjena asada con burrata italiana
con salsa casera de cherrys asados y pan de ajo
Bol de garbanzos con quinoa y queso griego
con canónigos y vinagreta de miel y ajo asado
Mini hamburguesas de tofu y menta
acompañadas de ensalada con tomate seco
Crema de espinacas con bacon
con cebolla, puerro y patata
Ssam de lechuga con pollo en marinado oriental
con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel
Pollo caprese con pesto de albahaca
con tomate, queso italiano y ensalada de manzana
Merluza con costra de panko y queso italiano
con patatas y verduras asadas y alioli
Gnocchis cremosos con sobrasada de Mallorca
con queso pecorino