Tacos de lechuga con pollo en marinado oriental
con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel
Los "ssam", que en coreano significa "envuelto", son pilar fundamental de la gastronomía coreana y su origen data de hace siglos. Las clases bajas coreanas rellenaban hojas de un vegetal de diversos ingredientes y lo consumían con la mano. A partir de entonces, los ssam se han popularizado y extendido hasta llegar a tu propia cocina.
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
•Cacahuetes
•Huevo
•Mostaza
Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
250 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Zanahoria
½ unidad(es)
Cebolla roja
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
3 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
1 paquete
Miel
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
2 cucharada(s)
Vinagre
½ cucharadita(s)
Sal para encurtir
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2591 kJ
Valor energético (kcal)619 kcal
Grasas35.6 g
de las cuales saturadas4.3 g
Carbohidratos25 g
de los cuales azúcares14.6 g
Fibra6.2 g
Proteínas64.5 g
Colesterol0.3 mg
Sodio3.8 mg
Potassium116.7 mg
Calcium4.8 mg
Iron0.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Pelador
•Bol mediano
•Bol
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes) y la mitad del jengibre (doble para 4p).
- En un bol, agrega el ajo, el jengibre, la salsa de soja, un chorrito de aceite y un chorrito de vinagre. Añade el pollo y remueve.
- Pela y ralla la zanahoria.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2
- Pela la cebolla y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas.
- En un bol, agrega la cebolla, el vinagre y la sal para encurtir (ver cantidad en ingredientes de ambos). Remueve y deja que marine hasta el emplatado.
- Pica los cacahuetes.
3
- En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza y la miel.
- Retira la base de los cogollos y separa las hojas más grandes.
- Corta el corazón de los cogollos en tiras.
- En el bol con la salsa, agrega los cogollos en tiras y la zanahoria, salpimienta y mezcla.
4
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo marinado y cocina 5-6 min.
- Sobre hoja de lechuga, agrega un poco de zanahoria rallada en salsa y cubre con el pollo marinado.
- Agrega encima cebolla encurtida escurrida y espolvorea con los cacahuetes.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Berenjenas glaseadas estilo mediterráneo
con cuscús perlado a las hierbas y cebolla encurtida
Bol de fideos udon con langostinos
con zanahoria encurtida y aliño cítrico de cacahuetes
Pita rellena de verduras al pesto
con hummus casero y crudités
Gnocchi en salsa de queso azul y nueces
con cogollos a la plancha y crema de vinagre balsámico
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Pollo crujiente a la barbacoa
con ensalada, patatas al horno y alioli
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
y ensalada aderezada con mostaza y miel
Merluza al estilo tandoori
con verduras asadas a la cúrcuma y salsa de yogur
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Cerdo crujiente sobre fideos udon
en salsa asiática con verduras salteadas
Tacos de cerdo con salsa de jalapeño
con cebolla y jalapeños encurtidos
Hamburguesa casera de cerdo y perejil
con cebolla caramelizada y patatas al horno
Smash burger de ternera con queso
con mayonesa de mostaza y ensalada con vinagreta de miel
Boniato asado con queso estilo chipriota
con yogur a la menta y cebolla encurtida
Merluza con panko y mayonesa de pimentón
acompañada de brócoli y tomates cherry asados
Bol de ternera estilo asiático
con espárragos verdes sobre arroz jazmín
Fideos con tofu salteado al estilo japonés
con calabacín y semillas de sésamo
Arroz chaufa con langostinos marinados
con pimiento salteado y ajo tierno
Merluza con costra de panko y pimentón
acompañada de espinacas salteadas y garbanzos
Lomo adobado con maíz tostado
acompañado de cogollos en vinagreta de limón y mayonesa cítrica
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Dados de pollo sobre cremoso de queso griego
con calabacín y zanahoria salteados con perejil
Gnocchis con pollo a la italiana
en salsa de tomates cherry asados
Calamar gigante encebollado con arroz
con aceite casero de perejil y avellanas
Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas y arroz basmati
Ternera salteada con verduras al estilo asiático
acompañada de arroz basmati
Tostadas crujientes de langostinos con salsa cítrica
con tomates cherry y cebolla salteados
Pechuga de pollo en salsa de pecorino
con tomates cherry salteados y puré de boniato
Pizza de crema de zanahoria y queso azul
con albahaca fresca y crema de vinagre balsámico
Piadinas de jamón serrano y ricotta italiana con miel
con verduras salteadas y ensalada
Pollo en salsa dulce de ciruela con berenjena
con puré de patata y chirivía
Ensalada de bulgur con tomates secos y queso griego
con cebolla encurtida y vinagreta de mostaza y miel
Salchichas encebolladas con patatas estilo revolconas
con cebollino
Bol de quinoa con aguacate y manzana
con cebolla encurtida, cherrys y vinagreta de mostaza y miel
Bol exprés de langostinos a la miel con cuscús
con espinacas, salsa de yogur y ajo y avellanas
Nuestro caprese: pollo con pesto de albahaca
con tomate, queso italiano y ensalada de manzana
Tacos de lechuga con langostinos
quinoa y maíz sobre una base de salsa hoisin
Baos de pollo crujiente con ensalada asiática de pepino
con mayonesa de hoisin y cebolla encurtida
Magret de pato con aguacate con un toque de ponzu
con ensalada asiática de rabanitos y láminas de calabacín
Smash burger de ternera con queso fundido
con mayonesa de mostaza y ensalada con vinagreta de miel
Salmón noruego con pisto de verduras
con patatas asadas y mayonesa de eneldo