Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas y arroz basmati
Deja que tu paladar viaje a Asia cocinando este cerdo con salsa dulce, acompañado de verduras salteadas y presentado sobre una cama de arroz basmati. Con esta receta, podrás decir que sabes cocinar platos asiáticos y podrás hacer sentir a tus invitados como en un restaurante o, incluso, en un viaje gastronómico.
Ingredientes
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Ajo tierno
½ unidad(es)
Jengibre
150 gramo(s)
Arroz basmati
4 unidad(es)
Lomo de cerdo
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
7.99 gramo(s)
Semillas de sésamo blancas
(Contiene: Sésamo Puede contener: Gluten, Frutos secos, Cacahuetes)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
50 mililitro(s)
Agua para la salsa
2 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo, luego, corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Corta el pimiento tiras de 0,5 cm de grosor.
- Corta el ajo tierno en rodajas finas y reserva la parte verde hasta el emplatado.
- Pela y ralla el ajo y el jengibre.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la zanahoria, la parte blanca del ajo tierno y el pimiento y cocina 8-10 min, sin dejar de remover, hasta que las verduras estén tiernas.
- Salpimienta, retira y reserva.
- Mientras tanto, llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Corta el lomo de cerdo en trozos de 2-3 cm.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min.
- Retira y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega la salsa de soja, el agua para la salsa y el azúcar. Cocina a fuego alto y deja que hierva 2-3 min, hasta que la salsa espese.
- Agrega el lomo y remueve.
- Añade las verduras y cocina a fuego medio-alto 2-3 min, de forma que la salsa se reduzca y cubra el lomo y las verduras.
- Prueba el cerdo y la salsa y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el arroz en platos y cubre con el cerdo en salsa dulce con verduras.
- Espolvorea la parte verde del ajo tierno y semillas de sésamo al gusto.
