Tacos de cerdo adobado con salsa casera de chipotle y lima
acompañado de manzana y cebolla encurtida
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Sulfitos
•Soja
•Gluten
•Leche
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Manzana
1 unidad(es)
Pepino
1 sobre(s)
Pasta chipotle
(Contiene: Sulfitos, Soja, Gluten)
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
1 gramo(s)
Lomo de cerdo
6 unidad(es)
Tortillas de trigo
(Contiene: Gluten)
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharadita(s)
Vinagre
1 cucharadita(s)
Azúcar
1 cucharada(s)
Mantequilla
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1972 kJ
Valor energético (kcal)471 kcal
Grasas30 g
de las cuales saturadas12 g
Carbohidratos54.2 g
de los cuales azúcares19.3 g
Fibra4.9 g
Proteínas8.4 g
Colesterol0 mg
Sodio1.56 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Sartén
Instrucciones
1
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En un bol, mezcla la cebolla, la sal para encurtir y el vinagre.
- Pela la manzana, córtala por la mitad y retira el corazón. Luego, apóyala por la parte plana y corta en dados de 1 cm.
2
- Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite y la mantequilla.
- Agrega la manzana y el azúcar, cocina 4 min hasta que se caramelice. Retira y reserva.
3
- Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- En un bol, mezcla la mitad de la cebolla encurtida y el pepino. Salpimienta y agrega un chorrito de aceite.
- En un bol, mezcla la salsa chipotle, el yogur un chorrito de aceite y salpimienta.
4
- Corta el lomo de cerdo en tiras de 1-2 cm. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega el lomo, salpimienta y cocina 2-3 min. Retira y reserva
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
- Rellena los tacos con la manzana, el lomo y la cebolla encurtida, agrega la salsa por encima.
- Sirve a un lado la ensalda de pepino.
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