Satsivi: pollo en salsa de nueces estilo gerogiano
- Frutos secos
- Nueces
- Gluten
- Sésamo
- Cacahuetes
- Puede contener trazas de alérgenos
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
20 gramo(s)
Nueces peladas
(Contiene: Frutos secos, Nueces Puede contener: Gluten, Sésamo, Cacahuetes)
1 sobre(s)
Caldo de pollo
1 unidad(es)
Perejil
½ sobre(s)
Comino en polvo
1 unidad(es)
Eneldo
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Puerro
4 unidad(es)
Jamoncitos de pollo
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
1 pizca(s)
Sal y pimienta
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
400 mililitro(s)
Agua
50 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo.
- En un cazo, agrega un chorrito de aceite y la mitad del ajo. Cocina a fuego medio 1-2 min.
- Añade el agua para el arroz, el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min.
- Luego, retira del fuego y reserva.
-
Calienta una olla a fuego medio-alto con un chorrito de aceite.
-
Luego salpimienta los jamoncitos y cocínalos 3-4 min por lado a fuego medio.
-
Mientras, pela la cebolla y córtala a daditos.
-
Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
-
Retira los jamoncitos de la olla y añadeel ajo restante y cocina 1 min
-
Añade las verduras y sofríelas durante 6-8 min, añade sal al gusto.
- Deshoja y pica las hierbas. Reserva perejil picado para decorar en el emplatado.
- En una jarra medidora añade las nueces, pimienta, sal, comino, eneldo y perejil.
- Añade el agua y tritura con un túrmix hasta conseguir una pasta homogenea.
- Añade esta pasta a la olla, junto con los jamoncitos, el caldo de pollo y el agua.
- Cocina a fuego medio 16-20 min o hasta que los jamoncitos estén cocinado y la salsa haya espesado ligeramente.
- Emplata el arroz a un lado y el guiso de pollo al otro.
- Decora con el perejil picado restante.
