Salmón al horno con costra de panko

Name: Salmón al horno con costra de panko verduritas al horno y mayonesa al limón
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 200 gramo(s) Salmón noruego; 400 gramo(s) Patata; 125 gramo(s) Tomate cherry; 1 unidad(es) Pimiento amarillo; ½ unidad(es) Cebolla; 2 sobre(s) Mayonesa; ½ unidad(es) Limón; 25 gramo(s) Panko; 1 sobre(s) Especias italianas; 1 pizca(s) Sal y pimienta

verduritas al horno y mayonesa al limón

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Te proponemos una opción diferente para comer salmón cocinándolo al horno rebozado en mayonesa cítrica y panko y acompañado de verduritas al horno. En este plato lleno de sabor, tendrás la oportunidad de cocinar un salmón crujiente con guarnición sin necesidad de freír y, créenos, no lo necesita.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Pesce

•Egg

•Senf

•Gluten

Tiempo total40 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

200 gramo(s)

Salmón noruego

(Contiene: Pesce Puede contener: Crostacei, Molluschi, Uova, Soja)

400 gramo(s)

Patata

125 gramo(s)

Tomate cherry

1 unidad(es)

Pimiento amarillo

½ unidad(es)

Cebolla

2 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene: Egg, Senf)

½ unidad(es)

Limón

25 gramo(s)

Panko

(Contiene: Gluten)

1 sobre(s)

Especias italianas

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)573 kcal

Valor energético (kJ)2396 kJ

Grasas25.8 g

de las cuales saturadas3.3 g

Carbohidratos58.6 g

de los cuales azúcares10.7 g

Fibra0.5 g

Proteínas26.2 g

Sodio0.3 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Pelador

•Fuente para el horno

•Rallador

•Bol mediano

Instrucciones

Precalienta el horno a 200ºC. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas, córtalo en tiras finas. Pela y corta la mitad de la cebolla (doble para 4p) en tiras finas. Pela y corta las patatas en rodajas finas.

Pon las patatas y las verduras en una fuente para el horno, añade sal y pimienta al gusto y la mitad de las especias italianas, mezcla bien. Hornéalas durante 25-30 min o hasta que estén blandas y doradas.

Mientras, corta los tomates cherry por la mitad y resérvalos. Pon la mayonesa en un bol. Ralla la piel de medio limón y exprime esta mitad (doble para 4p), añádelo a la mayonesa. Mezcla bien y reserva.

Salpimienta el salmón y agrega las especias italianas restantes, presiona con tus manos levemente para que se impregne bien. Cubre la parte superior del salmón con la mitad de la mayonesa cítrica y dispón el panko encima. Presiona para que quede bien integrado.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

Cuando le queden 10 min a las patatas y verduras, agrega los tomates cherry y coloca el salmón encima. Hornea durante 10 min o hasta que el panko esté dorado.