Recetas con perejil para preparar en casa
Ya sea de hoja lisa o rizada, el perejil es ideal en guarniciones o ensaladas. Pero esta hierba admite muchas más posibilidades. Descubre nuestras sabrosas recetas con perejil que realzan su sabor característico.
Las recetas con perejil más populares
Nuestras recetas con perejil se adaptan tanto a las comidas de entre semana como a los típicos almuerzos especiales de domingo, o incluso a aperitivos sencillos con un toque sabroso. Esta versátil hierba se puede utilizar en muchas recetas.
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Recetas fáciles con perejil
Nuestras recetas con perejil se adaptan tanto a las comidas de entre semana como a los almuerzos especiales de domingo, o incluso a aperitivos sencillos pero sabrosos. Esta versátil hierba se puede utilizar en infinidad de recetas.
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Recetas rápidas con perejil
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Recetas familiares con perejil
Tanto si has ido a recolectar perejil fresco con tus hijos como si tienes perejil seco en la despensa que quieres aprovechar, nuestras recetas favoritas para toda la familia te permitirán servir platos que gustarán a todos.
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Recetas vegetarianas con perejil
Como especia, el perejil se adapta a muchos platos, incluidos los que no contienen carne, pescado ni lácteos. Echa un vistazo a nuestra colección de platos vegetarianos que muestran el gran sabor del perejil.
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Consejos e inspiración culinaria con perejil
Preguntas frecuentes sobre las recetas con perejil
¿Se puede congelar el perejil?
Pica el perejil en láminas muy finas y mételo en una bolsa de congelación con cierre hermético. Enrolla la bolsa para expulsar todo el aire del interior si quieres evitar que se formen cristales de hielo dentro. Sella la bolsa antes de meterla en el congelador.
¿Cómo secar el perejil?
Cocer perejil fresco en el horno es la forma más sencilla de secarlo. Ponlo en una bandeja de horno a fuego medio durante unos 20 minutos. Sácalo, deja que se enfríe, pícalo en pedacitos pequeños y guárdalos después en un tarro.
¿Cómo picar el perejil?
Coloca el perejil fresco sobre una tabla de cortar. Coge tu cuchillo de cortar con una mano de lado sobre los tallos del perejil. A continuación, presiona la parte posterior del cuchillo con la mano libre, trabajando hacia arriba y hacia abajo a lo largo de la hierba hasta que esté picada.
¿Cuál es la diferencia entre el perejil de hoja rizada y el perejil de hoja lisa?
El perejil de hoja lisa, también conocido como perejil italiano, tiene hojas anchas y planas y un sabor robusto y aromático, por lo que es la opción preferida para cocinar. Por el contrario, el perejil rizado tiene hojas onduladas y un sabor más suave, por lo que suele utilizarse principalmente como adorno en los platos.
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