Recetas fáciles con cilantro y consejos de cocina
El cilantro aporta un toque distintivo a algunas recetas. Sigue leyendo si quieres utilizar esta hierba de forma más eficaz en tus platos.
Recetas con Cilantro de HelloFresh
Recetas con cilantro
El cilantro es un ingrediente sabroso, independientemente de cómo lo utilices. Tanto el cilantro seco como el fresco tienen un sabor característico que eleva los platos a un nivel superior. Descubre cómo en nuestra colección de recetas con cilantro.
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Preguntas frecuentes sobre las recetas con cilantro
¿Qué es el cilantro?
El cilantro es una hierba originaria del Mediterráneo. Sus hojas y semillas se pueden utilizar en la cocina para añadir un sabor penetrante muy característico.
¿A qué sabe el cilantro?
El cilantro tiene un sabor ácido y picante, similar al de los cítricos. Sin embargo, es más picante, lo que algunas personas interpretan como un ligero sabor a jabón.
¿Qué puedo usar en lugar del cilantro?
Si estás pensando en utilizar cilantro o coriandro en tus platos, lo primero que debes saber es que son nombres diferentes para la misma hierba. Puedes emplear cualquiera de las dos. Si no tienes ninguna de ellas, puedes sustituirlas con el estragón o la albahaca. Utiliza una mezcla de ambos si no encuentras cilantro.
¿Cómo se cultiva el cilantro?
El cilantro crece bien en España, pues es un país de condiciones idóneas para el cultivo de dicha hierba. Solo necesitas un suelo arenoso y con buen drenaje, ya que esta hierba mediterránea no soporta los suelos encharcados. Cultívalo en una maceta en la ventana de tu cocina para tenerlo a mano cuando cocines.
¿Cuál es la mejor manera de comer cilantro?
Cocido o crudo, la mejor forma de comer cilantro es sin los tallos o, al menos, sin la parte inferior de los tallos, que son más amargos y duros. Si vas a preparar semillas de cilantro para un curry o un plato similar, tritúralas primero en un mortero, ya que pueden resultar demasiado fuertes al morderlas.
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