Descubre recetas con cebollino y aprende a utilizar esta hierba en la cocina
Hay muchas recetas con cebollino fresco entre las que elegir, tanto si eres flexitariano, carnívoro o vegetariano. ¿Qué es el cebollino y qué la cebolleta? ¿Cómo se preparan? Aquí encontrarás más información sobre el cebollino fresco y el seco.
Recetas con Cebollino de HelloFresh
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Delicado, fresco y lleno de sabor: descubre las recetas más apreciadas en las que el cebollino aporta el toque final perfecto.
Recetas fáciles con cebollino
Cocinar con cebollino no exige complicarse demasiado. Por eso, estos sencillos platos con cebollino son una delicia y a menudo aptos para completos novatos en la cocina.
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Preguntas frecuentes sobre las recetas con cebollino
¿Qué es el cebollino?
El cebollino es un tipo de planta allium, es decir, de la misma familia que el ajo, la cebolla y el puerro. Crece de forma similar a partir de un bulbo, con hojas verdes que se extienden hacia arriba; esa es la parte que se come.
¿A qué sabe el cebollino?
El cebollino sabe un poco como la cebolleta, pero tiene un sabor menos intenso y más sutil. A menudo se compara con las chalotas o los puerros, con un sabor fresco y picante.
¿Es mejor comer cebollino crudo o cocinado?
El cebollino se puede cocinar y a veces se utiliza como hierba en guisos o estofados. Sin embargo, es mejor comerlos crudos, ya que así disfrutarás de la máxima sutileza de su sabor.
¿Cómo cultivar cebollino?
Coloca las semillas de cebollino con bastante espacio en una bandeja y luego arranca las plántulas para evitar el hacinamiento. Cuando tengan unos centímetros de altura, colócalos en macetas en un suelo con muy buen drenaje.
¿Qué aspecto tiene el cebollino?
El cebollino tiende a crecer en macizos con tallos verdes que se elevan verticalmente. Los tallos se hacen un poco más gruesos en la parte inferior, donde pueden adquirir un tono blanquecino.
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