Poke bowl de gambas con arroz jazmín a la soja, aguacate y zanahoria
Poke bowl de gambas con arroz jazmín a la soja, aguacate y zanahoria
Etiquetas:
Pescetariano
Alérgenos:
Crustáceos
•Huevo
•Soja
•Gluten
•Sésamo
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Langostinos
150 gramo(s)
Arroz jazmín
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Lima
3 sobre(s)
Mayonesa
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
15 gramo(s)
Semillas de sésamo blancas
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
No incluido en tu entrega
300 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3134 kJ
Valor energético (kcal)749 kcal
Grasas38.6 g
de las cuales saturadas6.2 g
Carbohidratos76 g
de los cuales azúcares9.9 g
Fibra3.8 g
Proteínas21.5 g
Sodio1.9 mg
Potassium37.9 mg
Calcium32.6 mg
Iron0.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Bol
•Rallador fino
•Pelador
•Bol pequeño
•Sartén
•Papel de cocina
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes) y sal. Tápalo y llévalo a ebullición.
- Cuando hierva, añade el arroz, baja el fuego a medio-bajo y tápalo de nuevo. Cocina 12 min y remueve de vez en cuando.
- Una vez cocinado, remueve y déjalo reposar con la tapa.
2
- Pela la zanahoria y, con la ayuda del pelador, haz cintas a lo largo.
- Ralla la piel de media lima (doble para 4p).
- En un bol, exprime el zumo de media lima (doble para 4p) y agrega la zanahoria, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.
- En un bol pequeño, añade la pulpa de aguacate, zumo de lima al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.
3
- Seca los langostinos y salpimienta.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los langostinos 1-2 min, moviendo, hasta que se doren.
- Agrega la mitad de la salsa de soja dulce, mezcla bien y reserva fuera de la sartén.
- En un bol, mezcla la mayonesa con zumo de lima al gusto.
4
- Coloca el arroz cocido en la sartén y añade la mitad de las semillas de sésamo (doble para 4p) y la salsa de soja dulce restante. Saltea 1-2 min a fuego medio-alto,
- Sirve el arroz en la base de los platos y cubre con los langostinos, el guacamole y la zanahoria encurtida escurrida.
- Acaba con la mayonesa cítrica y ralladura de lima al gusto.
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