Pisto manchego con heura
Etiquetas:
Una sartén
•Vegano
Alérgenos:
Soja
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración35 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
160 gramo(s)
Heura
(Contiene: Soja Puede contener: Soja)
2 unidad(es)
Calabacín
400 gramo(s)
Tomate triturado
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
2 pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1397 kJ
Valor energético (kcal)334 kcal
Grasas19.4 g
de las cuales saturadas2.8 g
Carbohidratos30.5 g
de los cuales azúcares19.1 g
Fibra10.3 g
Proteínas21.7 g
Sodio2.8 mg
Potassium0.5 mg
Calcium0.3 mg
Iron3.9 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Tabla de cortar
•Cuchillo
•Sartén antiadherente
Instrucciones
1
Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en daditos pequeños. Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en dados de 1-2 cm. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en cuadrados de 1-2 cm.
2
En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega la heura y saltea durante 5 min, hasta que empiece a dorarse. Retira y reserva.
3
En la sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore. Luego, agrega la cebolla junto con una pizca de sal y cocina 8-10 min, removiendo frecuentemente, hasta que quede transparente. Luego añade el pimiento y el calabacín y cocina 5 min tapado. Por último añade el tomate triturado y cocina 13-15 min destapado a fuego medio, hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Remueve frecuentemente.
4
Añade la heura y cocina 2 minutos más hasta que quede todo integrado. Sirve en un plato hondo.
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