Pasta con salsa arrabiata casera de bacon y tomate
Etiquetas:
Picante
Alérgenos:
Gluten
•Huevo
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
100 gramo(s)
Bacon
400 gramo(s)
Tomate triturado
1 unidad(es)
Chile rojo
1 unidad(es)
Albahaca
3 unidad(es)
Chalota
250 gramo(s)
Ravioli de setas
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharadita(s)
Azúcar
100 mililitro(s)
Agua de la cocción
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2464 kJ
Valor energético (kcal)589 kcal
Grasas38.1 g
de las cuales saturadas11.4 g
Carbohidratos51.2 g
de los cuales azúcares14.3 g
Fibra8.2 g
Proteínas18.9 g
Sodio3.3 mg
Potassium0.5 mg
Calcium0.3 mg
Iron0.1 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Olla con Tapa
•Bol
•Jarra medidora
•Sartén con tapa
•Colador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Pela y ralla la chalota y el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Corta el chili rojo en rodajas finas.
- Deshoja y pica la albahaca en trozos grandes.
RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chili y lávate las manos y los utensilios después.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea el bacon 3-5 min, hasta que quede dorado. Retira y reserva.
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los raviolis de setas y cocina 3-4 min.
- Reserva el agua de cocción (ver cantidad en ingredientes), luego, escurre y reserva la pasta en la olla.
3
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y la chalota. Calienta a fuego medio y cocina 2-3 min.
- Agrega chili rojo al gusto y cocina 1 min más.
- Añade el tomate triturado y el azúcar (ver cantidad en ingredientes) y lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 3-4 min tapado.
- Agrega el agua de cocción y cocina 3 min más, removiendo.
4
- En el ultimo momento, agrega a la sartén 2/3 de la albahaca y remueve.
- Agrega la salsa a la olla con la pasta y remueve. Rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los raviolis de setas en platos y cubre con el bacon y la albahaca restante.
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