Lentejas de toda la vida con arroz
al estilo de la abuela de Arturo
Etiquetas:
Familia
•Una olla
Alérgenos:
Mostaza
•Leche
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
75 gramo(s)
Arroz basmati
390 gramo(s)
Lentejas
½ sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Zanahoria
100 gramo(s)
Chorizo troceado
(Contiene: Leche Puede contener: Sulfitos)
1 unidad(es)
Puerro
2 unidad(es)
Tomate
No incluido en tu entrega
1 unidad(es)
Ajo
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
800 mililitro(s)
Agua
160 mililitro(s)
Agua para el arroz
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3033 kJ
Valor energético (kcal)725 kcal
Grasas31.8 g
de las cuales saturadas8.4 g
Carbohidratos90.1 g
de los cuales azúcares16.4 g
Fibra12.5 g
Proteínas32.8 g
Sodio3.7 mg
Potassium87.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Rallador
Instrucciones
1
- Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Pela y pica el ajo.
- Pela la zanahoria y rállala.
- Corta el pimiento en cubitos pequeños.
3
- En una olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega las verduras y cocina 5-7 min o hasta que estén tiernas. Salpimienta.
4
- Mientras ralla el tomate.
- Añade el tomate y cocina 2-3 min hasta que se reduzca,
5
- Luego añade el chorizo y cocina 2-3 min hasta que se dore un poco.
- Agrega el pimentón y cocina 1 min más.
- Agrega las lentejas con su líquido y el agua y cocina XX min.
6
- Prueba las lentejas y salpimeinta al gusto.
- Sirve las lentejas en platos hondos y acompaña con el arroz.
