Heura con hummus de garbanzos y guisantes
con ensalada y crudités de zanahoria
¿Eres vegetariano y estás buscando opciones rápidas y saludables? Descubre esta receta en la que preparamos un original hummus de garbanzos y guisantes, con el que acompañamos la heura, una conocida alternativa al pollo preparada a partir de proteína vegetal. Servimos junto a una ensalada de garbanzos y crudités de zanahoria.
Etiquetas:
Una sartén
•Vegano
•Proteico
•>250g de vegetales
•<50g carbohidratos
Alérgenos:
Schwefeldioxide und Sulfite
•Sesamzaad
•Soja
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
140 gramo(s)
Guisantes
380 gramo(s)
Garbanzos
1 sobre(s)
Aceite de sésamo
½ sobre(s)
Comino en polvo
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 unidad(es)
Zanahoria
160 gramo(s)
Heura
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2074 kJ
Valor energético (kcal)496 kcal
Grasas28.3 g
de las cuales saturadas4.3 g
Carbohidratos36.5 g
de los cuales azúcares8 g
Fibra18.8 g
Proteínas28.7 g
Sodio3 mg
Iron3.8 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Túrmix
•Colador
•Pelador
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Escurre los guisantes y los garbanzos.
- En una jarra medidora, agrega los guisantes, la mitad de los garbanzos, el aceite de sésamo, la mitad del comino (doble para 4p), un chorrito de agua, sal y pimienta.
- Tritura con un túrmix hasta conseguir un hummus espeso y liso.
2
- Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
- En una ensaladera, agrega la lechuga y los garbanzos restantes.
- Adereza con el vinagre (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta.
3
- Pela la zanahoria y córtala en bastones de 0,5-1 cm de grosor y 2-3 cm de longitud.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea la heura 5 min, removiendo, hasta que se dore.
4
- Sirve la heura, la ensalada y los crudités de zanahoria en platos, por separado.
- Sirve el hummus de guisantes en un bol junto a tu plato.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Pollo con mojo verde al estilo canario
acompañado de patatas y verduras al horno
Ensalada tibia de farfalle con bacon y salsa de cebollino
con tomates cherry y lechuga
Pollo crujiente a la barbacoa
con ensalada, patatas al horno y alioli
Pollo frito en salsa oriental
sobre puré cremoso de coliflor
Fideos udon con salsa de cacahuete
con espárragos salteados, ajo tierno y chili
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Bol japonés de ternera
con tirabeques salteados y arroz jazmín
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con pak choi y ralladura de lima
Lomo de cerdo con salsa casera de su jugo
acompañado de tirabeques y puré de zanahoria y patata
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Merluza al estilo tandoori
con verduras asadas a la cúrcuma y salsa de yogur
Lomo de cerdo en salsa cremosa de cebolla
con zanahorias y patatas al horno
Pollo estilo tikka masala
acompañado de arroz basmati
Okonomiyaki de arroz crujiente y bacon
con verduras salteadas y duo de salsas asiáticas
Curry suave de calabacín y champiñones
con arroz basmati al lemongrass y ralladura de limón
Hamburguesa de merluza y gambas con mayonesa de ajo
con patatas deluxe caseras y zanahorias asadas a la miel
Arroz chaufa con langostinos marinados
con pimiento salteado y ajo tierno
Tajine de pollo
con patatas al perejil y verduras guisadas
Bol mexicano de heura con guacamole casero
con pico de gallo, judías rojas y arroz jazmín
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Velouté de zanahoria con leche de coco
con queso crema al curry y pan de ajo casero
Ensalada de judías blancas, bacon y olivas negras
con vinagreta de mostaza y miel
Rigatonis gratinados con pollo y queso
con salsa de tomate a la barbacoa
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Poke tibio de langostinos con salsa teriyaki
con verduras salteadas y mayonesa asiática
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Arroz frito con cerdo marinado
con tortilla, cacahuetes picados y chili rojo
Ensalada césar con gnocchis dorados
con tomates cherry salteados y queso italiano
Alitas de pollo al estilo tandoori
con arroz salteado con maíz
Pastel de patata y sobrasada de Mallorca
con calabacín y queso gratinado
Librito de cerdo con queso de cabra y membrillo
acompañado de ensalada con aderezo de miel
Pollo rebozado con mayonesa cítrica
con zanahoria a la miel y arroz con perejil y limón
Berenjena asada con burrata italiana
con salsa casera de cherrys asados y pan de ajo
Bol de garbanzos con quinoa y queso griego
con canónigos y vinagreta de miel y ajo asado
Mini hamburguesas de tofu y menta
acompañadas de ensalada con tomate seco
Crema de espinacas con bacon
con cebolla, puerro y patata
Ssam de lechuga con pollo en marinado oriental
con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel
Pollo caprese con pesto de albahaca
con tomate, queso italiano y ensalada de manzana
Merluza con costra de panko y queso italiano
con patatas y verduras asadas y alioli
Gnocchis cremosos con sobrasada de Mallorca
con queso pecorino