Extra de salmón al horno con vinagreta de miel
acompañado de verduras asadas
En HelloFresh también comemos por los ojos y, por eso, nos gusta ofrecerte platos tan coloridos y llamativos como este, en el que acompañamos el salmón al horno con una variedad de vegetales asados y aderezamos todo el plato con una vinagreta casera de miel y ajo asado. ¡Podrás prepararlo en 15 minutos y olvidarte hasta que esté listo!
Etiquetas:
Solo horno
•Familia
Alérgenos:
Sulfitos
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Calabacín
2 unidad(es)
Cebolla roja
200 gramo(s)
Patata
125 gramo(s)
Tomate cherry
1 sobre(s)
Tomillo seco
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
1 paquete
Miel
400 gramo(s)
Salmón noruego
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3220 kJ
Valor energético (kcal)770 kcal
Grasas47.2 g
de las cuales saturadas8.2 g
Carbohidratos54.3 g
de los cuales azúcares21.6 g
Fibra6.8 g
Proteínas47.3 g
Colesterol160 mg
Sodio0.32 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Bandeja de horno con papel de horno
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 1 cm.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 1 cm.
- Pela la cebolla y córtala en tiras de 2 cm. Separa con las manos las capas de la cebolla.
- Corta la patata en trozos de 2 cm.
2
- Coloca los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno y agrega los tomates cherry, el tomillo seco y el ajo sin pelar.
- Agrega un chorrito de aceite, salpimienta y mezcla.
- Hornea en el estante superior 15 min.
3
- En un bol pequeño, agrega el vinagre balsámico, la miel y un chorrito de aceite.
- Salpimienta y mezcla.
4
- Salpimienta el salmón.
- Cuando los vegetales se hayan horneado 15 min, remueve.
- Agrega el salmón sobre los vegetales en la bandeja de horno y cocina todo junto 10 min más, hasta que los vegetales estén tiernos y el salmón quede cocinado.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
5
- Cuando los vegetales y el salmón estén listos, retira el ajo asado, pélalo y agrégalo al bol de la vinagreta.
- Con un tenedor, tritura el ajo y remueve, de forma que se integre con la vinagreta.
6
- Sirve los vegetales asados en la base de los platos y agrega encima el salmón.
- Acaba el plato agregando encima la vinagreta de ajo asado al gusto.
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