Curry de pollo y verduras al estilo tikka

Name: Curry de pollo y verduras al estilo tikka con judías verdes acompañado de arroz basmati
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 250 gramo(s) Muslos de pollo troceados; 1 unidad(es) Yogur griego; 1 sobre(s) Pasta de curry korma; 1 sobre(s) Curry en polvo; ½ unidad(es) Cebolla; 150 gramo(s) Arroz basmati; 1 sobre(s) Caldo de pollo; 1 sobre(s) Tomate concentrado; 100 gramo(s) Judías verdes; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 1 cucharadita(s) Azúcar; 320 mililitro(s) Agua para el arroz; 100 mililitro(s) Agua para la salsa

con judías verdes acompañado de arroz basmati

Desde 3,39 € por ración

¿Estás deseando degustar los sabores de la India, pero no quieres platos demasiado calóricos? Pide esta receta y podrás cocinar un sabroso curry de pollo y judías verdes al estilo tikka con arroz basmati y, lo más importante, podrás disfrutarlo sin remordimientos.

Etiquetas:

Familia

•Picante

Alérgenos:

Leche

•Mostaza

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

1 unidad(es)

Yogur griego

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Pasta de curry korma

1 sobre(s)

Curry en polvo

(Contiene: Mostaza)

½ unidad(es)

Cebolla

150 gramo(s)

Arroz basmati

1 sobre(s)

Caldo de pollo

1 sobre(s)

Tomate concentrado

100 gramo(s)

Judías verdes

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

1 cucharadita(s)

Azúcar

320 mililitro(s)

Agua para el arroz

100 mililitro(s)

Agua para la salsa

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2538 kJ

Valor energético (kcal)607 kcal

Grasas12.5 g

de las cuales saturadas5.4 g

Carbohidratos75.6 g

de los cuales azúcares11.6 g

Fibra0.5 g

Proteínas33.7 g

Colesterol0 mg

Sodio2.73 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Colador

•Cazo con tapa

•Bol grande

•Bandeja de horno con papel de horno

Instrucciones

PDF

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 200°C. Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y deja cocinar 11-13 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.

En un bol grande, agrega el curry en polvo, 1/3 del yogur griego y los muslos de pollo troceados. Salpimienta y mezcla bien para que el pollo quede aderezado. Luego, coloca el pollo en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 15 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Da la vuelta a mitad de cocción.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios. Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en ingredientes).

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y las judías verdes, salpimienta y cocina 6-7 min, mientras remueves. Agrega el ajo y cocina 1-2 min. Luego, añade la pasta de curry korma, el caldo de pollo en polvo, el tomate concentrado, el agua para la salsa y el azúcar (ver cantidad en ingredientes de ambos). Salpimienta, lleva a ebullición y cocina 3-5 min, hasta que el curry espese.

Cuando el pollo esté listo, agrégalo a la sartén y mezcla bien para que quede integrado con el curry. Retira la sartén del fuego y agrega el yogur griego restante. Prueba y salpimienta a tu gusto. Si prefieres el curry menos espeso, agrega un chorrito de agua y remueve bien para que se integre.