Boniato asado con frijoles
Alérgenos:
Sulfitos
•Leche
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
400 gramo(s)
Boniato
½ sobre(s)
Tomate concentrado
1 sobre(s)
Mix de especias mexicanas
1 sobre(s)
Caldo de ternera
390 gramo(s)
Alubias negras
250 gramo(s)
Carne de ternera picada
(Contiene: Sulfitos)
60 gramo(s)
Queso rallado
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
200 mililitro(s)
Agua para la salsa
cucharada(s)
Aceite de oliva
pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3257 kJ
Valor energético (kcal)778 kcal
Grasas30.2 g
de las cuales saturadas14.3 g
Carbohidratos70.5 g
de los cuales azúcares11.4 g
Fibra17.6 g
Proteínas53.5 g
Colesterol0 mg
Sodio3.54 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Colador
•Sartén grande
•Tapa
Instrucciones
1
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta el boniato por la mitad a lo largo y colócalo en una bandeja de horno con papel de horno.
- Adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Hornea en el estante medio-alto 25-30 min, hasta que quede tierno.
2
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina la carne picada 2-3 min, removiendo para desmenuzar, hasta que se dore.
- Minetras tanto, escurre las alubias negras.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén, agrega las especias mexicanas, las alubias negras, la mitad del tomate concentrado (doble para 4p), el caldo vegetal y el agua (ver cantidad en ingredientes).
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego bajo con la sartén tapada 20-25 min, removiendo ocasionalmente.
- Salpimienta al gusto.
4
- Cuando el boniato esté listo, haz cortes en la pulpa y aplánalo ligeramente.
- Cubre el boniato asado con la carne picada en salsa y espolvorea con el queso rallado.
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Lomo de cerdo en salsa cremosa de cebolla
con zanahorias y patatas al horno
Rigatoni con costra de panko y nuez moscada
en salsa de queso al estilo "Mac and Cheese"
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Albóndigas caseras de cerdo con salsa teriyaki
con patatas y brócoli aderezados con ajo asado
Salmón al horno con vinagreta de miel
acompañado de verduras asadas
Bulgur tibio con queso griego y zanahoria asada
con tomates cherry y salsa casera de menta
Ensalada de bulgur con burrata y naranja
con pesto de cebollino y avellanas tostadas
Pollo con calabacín al estilo tikka masala
sobre cuscús perlado
Farfalle con bacon en salsa de espinacas
con almendras tostadas
Calabacín asado con bacon vegano de tofu
con picada de avellanas y cremoso de judías
Crema de setas shiitake con crujiente de queso
con picatostes de ajo caseros
Hamburguesa con queso fundido y olivada casera
con pimientos del padrón y tomate aliñado
Langostinos salteados con garbanzos crujientes
con verduras
Secreto de cerdo al aceite de romero
con manzana caramelizada y ensalada de calabacín
Tostadas crujientes de pollo y queso de cabra
con cebolla caramelizada, membrillo y tomate
Ternera glaseada en salsa de mostaza y miel
con verduras y cogollos de lechuga aderezados
Curry fácil de pollo y verduras
al estilo del sudeste asiático con arroz basmati
Pollo a la naranja con verduras
acompañado de arroz basmati
Salchichas encebolladas con patatas revolconas
con chorizo y cebollino
Wok rápido de fideos y carne de ternera
con verduras y semillas de sésamo