Bocadillo de lomo con jamón serrano

Name: Bocadillo de lomo con jamón serrano con pimientos fritos y tomates cherry salteados
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 2 unidad(es) Pan de chapata; 250 gramo(s) Lomo de cerdo; 80 gramo(s) Lonchas de jamón serrano; 1 unidad(es) Pimiento rojo; 125 gramo(s) Tomate cherry; 2 sobre(s) Mayonesa; 1 sobre(s) Especias italianas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 80 mililitro(s) Aceite para freír

con pimientos fritos y tomates cherry salteados

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¿Por qué los bocadillos que te preparas en casa nunca saben igual que los que pides en tu bar de confianza? Con esta receta, queremos que esta pregunta nunca vuelva a pasar por tu cabeza y que puedas preparar el bocadillo de tus sueños en tu propia cocina y en tan solo 20 minutos.

Alérgenos:

Gluten

•Huevo

•Mostaza

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Pan de chapata

(Contiene: Gluten Puede contener: Soja, Sésamo, Leche, Huevo)

250 gramo(s)

Lomo de cerdo

80 gramo(s)

Lonchas de jamón serrano

(Puede contener: Leche)

1 unidad(es)

Pimiento rojo

125 gramo(s)

Tomate cherry

2 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene: Huevo, Mostaza)

1 sobre(s)

Especias italianas

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

80 mililitro(s)

Aceite para freír

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)3851 kJ

Valor energético (kcal)920 kcal

Grasas82.1 g

de las cuales saturadas17.5 g

Carbohidratos50.4 g

de los cuales azúcares7 g

Fibra3 g

Proteínas42.9 g

Sodio3 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol mediano

•Sartén mediana

•Jarra medidora

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela el ajo (ver cantidad en ingredientes) y aplástalo con un cuchillo. En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min. Añade los tomates cherry y saltea a fuego medio-alto 2-3 min. Añade la mitad de las especias italianas, salpimienta y remueve para integrar. Retira y reserva en un bol.

Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en tiras finas de 0,5 cm de grosor. En un cazo pequeño, añade el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes) y calienta a fuego medio. Cuando esté caliente, fríe el pimiento 4 min por lado, hasta que esté blando.

Abre el pan de chapata y tuéstalo en la tostadora hasta que esté ligeramente dorado. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado. Agrega las especias italianas restantes y remueve para curbrir el lomo. Cuando esté listo, retira y reserva.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En la base de los panes de chapata, unta la mayonesa. A continuación, coloca el lomo y, encima, el pimiento frito. Luego, reparte las lonchas de jamón serrano sobre el pimiento y tapa las chapatas con la parte superior. Sirve los bocadillos en platos y acompaña con los tomates cherry salteados a un lado.