Tom Kha Gai – Sopa tailandesa de coco y pollo
Etiquetas:
Una olla
•Picante opcional
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
300 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
½ unidad(es)
Jengibre
200 gramo(s)
Boniato
1 unidad(es)
Calabacín
180 mililitro(s)
Leche de coco
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
½ unidad(es)
Lima
½ unidad(es)
Cilantro
1 sobre(s)
Chili en escamas
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
500 mililitro(s)
Agua
1 pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2145 kJ
Valor energético (kcal)513 kcal
Grasas33 g
de las cuales saturadas15.6 g
Carbohidratos28.3 g
de los cuales azúcares8.2 g
Fibra4.9 g
Proteínas40.4 g
Colesterol0 mg
Sodio1.88 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Olla grande
•Rallador fino
Instrucciones
1
- En una ollla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que estén doradas y bien cocinadas en el interior. Retira y reserva.
2
- Ralla el jengibre. Pela y ralla el ajo.
- Corta el boniato en dados de 2 cm.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo en dados de 1-2 cm.
- En la olla, agrega un chorrito de aceite el jengibre y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
3
- Agrega a la olla la leche de coco, la soja, el agua y el boniato. Cocina 10 min.
- Agrega el calabacín y cocina 7-8 min más.
- Corta la lima en gajos.
- Pica el cilantro.
4
- Cuando queden 2 min, agrega el pollo a la olla y mezcla.
- Sirve la sopa en los boles, acaba con zumo de lima al gusto, cilantro y chili en escamas al gusto.
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