Pollo asado marinado en miel y tomillo
con verduras y patatas al horno y vinagreta de ajo asado
Hay tantas tareas que hacer en casa que a veces no tenemos tanto tiempo para preparar la cena. En ocasiones como esta, puedes cocinar este pollo asado con miel y tomillo, en el que solo tendrás que emplear 10 minutos para preparar los ingredientes y meterlo al horno, para después disfrutar tranquilamente.
Ingredientes
2 unidad(es)
Zanahoria
200 gramo(s)
Patata
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Calabacín
1 sobre(s)
Especias mediterráneas
1 sobre(s)
Tomillo seco
1 paquete
Miel
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta cada mitad en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Corta las patatas en dados de 2-3 cm.
- Pela la cebolla y corta en tiras de 2 cm.
- Corta el pimiento en dados de 0,5 cm.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Coloca todos los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno y agrega las especias mediterráneas, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Agrega el ajo sin pelar (ver cantidad en ingredientes) a un lado.
- Hornea a media altura 15 min.
- En un bol, agrega el tomillo, la miel y el pollo. Salpimienta y mezcla bien.
- Cuando los vegetales se hayan horneado 15 min, remueve y coloca encima el pollo.
- Hornea 12-15 min más, hasta que el pollo quede bien cocinado y los vegetales queden tiernos. Da la vuelta al pollo a mitad de cocción.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Retira la piel de ajo asado y colócala en un bol junto con el vinagre balsámico y un chorrito de aceite. Aplasta con un tenedor y mezcla bien.
- Sirve los vegetales asados en la base de los platos y coloca encima el pollo.
- Cubre con la vinagreta de ajo asado.
