Espaguetis al aglio con salmón
y ajo tierno
La salsa amatriciana es una salsa tradicional italiana con base de tomate y un toque picante. En este caso, te proponemos una versión con picada de salmón y tomates cherry, que podrás tener lista en tan solo 15 minutos para acompañar los espaguetis y disfrutar en tiempo récord de un sabor excepcional.
Etiquetas:
Picante opcional
Alérgenos:
Pescado
•Gluten
•Trigo
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Picada de salmón
(Contiene: Pescado Puede contener: Sulfitos, Crustáceos, Gluten, Huevo, Leche, Moluscos, Soja)
180 gramo(s)
Espaguetis
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Mostaza, Soja)
1 sobre(s)
Chili en escamas
2 unidad(es)
Ajo tierno
1 unidad(es)
Perejil
20 gramo(s)
Pecorino
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
40 mililitro(s)
Agua para la salsa
30 mililitro(s)
Aceite para la salsa
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3102 kJ
Valor energético (kcal)741 kcal
Grasas28.5 g
de las cuales saturadas6.2 g
Carbohidratos82.3 g
de los cuales azúcares6.6 g
Fibra3.3 g
Proteínas31.9 g
Colesterol0 mg
Sodio2.37 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador fino
•Olla con Tapa
•Jarra medidora
•Colador
•Sartén con tapa
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Deshoja el perejil y agrégalo a una jarra medidora.
- Añade la mitad del queso pecorino, el aceite para la salsa, el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes de ambos) y sa. Tritura con un túrmix hasta que quede un aceite de perejil homogéneo.
2
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los espaguetis y cocina durante 7 min o hasta que queden tiernos.
- Cuando estén listos, reserva el agua de cocción (ver cantidad en ingredientes). Luego, escurre los espaguetis.
3
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite junto con la parte blanca del ajo tierno. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la picada de salmón, salpimienta y cocina 1-2 min, moviendo, hasta que se dore.
- Agrega el chili en escamas al gusto y remueve.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
4
- En la sartén con el salmón y la salsa, agrega los espaguetis y el agua de cocción y cocina a fuego medio 1-2 min más, removiendo. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los espaguetis al aglio con salmón en platos y cubre con el queso pecorino restante.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Secreto de cerdo con chimichurri casero
con zanahorias a la miel y patatas panadera
Heura en salsa casera de zanahoria
con brócoli y patatas asadas con salsa de pecorino
Entrecot de ternera marinado al estilo coreano
con patatas asadas, setas shiitake y mayonesa de sriracha
Hamburguesa de bacalao con berenjenas a la miel
con verduras al pecorino y mayonesa de ajo asado
Rigatoni a la pepperonata
con mozzarella y perejil fresco
Bol de ternera con vinagreta de pecorino
sobre ensalada de pepino y tomate
Espaguetis a la amatriciana con picada de salmón
con queso italiano curado y chili
Solomillo de cerdo oriental con setas shiitake
con arroz, berenjena caramelizada y cacahuetes
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Espaguetis en salsa casera de remolacha
con queso de cabra y menta fresca
Fideos asiáticos con verduras salteadas
con semillas de sésamo tostadas y mayonesa de soja
Risotto cremoso de langostinos
con orzo, setas portobello y queso pecorino
Piadinas de bacon y pera salteada
con ensalada de rúcula y tomate con aderezo de pecorino
Espaguetis al aglio con langostinos
con salsa casera de perejil y pecorino
Pizza de berenjena y ricotta
con pesto casero de rúcula y nueces
Risotto de espinacas y calabacín con avellanas
con queso de cabra
Salmón agridulce con manzana
sobre fideos japoneses con pimiento salteado
Gnocchis en salsa de espinacas con salmón
con tomates cherry salteados
Bacalao frito con aceite de ajo y perejil
sobre verduras asadas
Entrecote de ternera con pastel de patatas
con salsa casera de mostaza y brocolini salteado
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Rigatoni al curry con pollo
en salsa cremosa de leche de coco
Pizza de sobrasada con miel
con tomates cherry y queso
Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas y arroz basmati
Crema casera de zanahoria con langostinos
acompañada de pan con queso crema al cebollino
Ensalada de garbanzos y quinoa con queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado
Guiso fácil de pollo y tomates secos
con verduras y garbanzos
Pollo cremoso al pimentón
con verduras acompañado de arroz
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
con bechamel casera y espinacas
Heura con mojo verde al estilo canario
acompañado de patatas y manzana al horno
Piadinas de jamón serrano y dúo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Gnocchis al ritmo de la Sabana, inspirados en Timón
con mostaza y verduras salteadas
Crema de verduras con queso de cabra
con aceite de perejil y crema de vinagre balsámico
Ensalada con romesco casero y manzana asada
con mozzarella y tomates cherry
Ternera salteada en vinagreta asiática
sobre arroz frito con verduras
Dados de pollo con glaseado de miso
con calabacín asado y quinoa
Pulpo con salsa romesco casera
con pimientos del padrón y patatas asadas
Muslo de pollo en salsa hoisin
con arroz basmati y verduras salteadas
Tostadas de escalivada casera y langostinos
con alioli y ensalada de rúcula y canónigos
Orquesta de albóndigas, inspirada en Goofy
con arroz y verduras salteadas