Pasta al aglio con burrata tomate seco y avellanas
Calorías
:
638 kcalProteínas
:
19.5g proteínasTiempo total
:
15 minutosDifficulty
:
FácilVegetariano
Picante
Alérgenos:
- Leche
- Gluten
- Trigo
- Avellanas
- Frutos secos
- Mostaza
- Soja
- Puede contener trazas de alérgenos
- Sésamo
- Cacahuetes
- Gluten
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Chile
1 unidad(es)
Albahaca
150 gramo(s)
Burrata italiana
(Contiene: Leche)
1 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
50 gramo(s)
Tomates secos
180 gramo(s)
Espaguetis
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Mostaza, Soja)
10 gramo(s)
Avellanas enteras crudas
(Contiene: Avellanas, Frutos secos Puede contener: Sésamo, Cacahuetes, Gluten)
No incluido en tu entrega
1 unidad(es)
Ajo
90 mililitro(s)
Agua de la cocción
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2669 kJ
Valor energético (kcal)638 kcal
Grasas33.1 g
de las cuales saturadas14.8 g
Carbohidratos69.3 g
de los cuales azúcares7.9 g
Fibra4.4 g
Proteínas19.5 g
Sodio0.9 mg
Calcium8 mg
Iron0.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén
•Olla con Tapa
•Rallador fino
•Jarra medidora
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Agrega las avellanas y tuéstalas 2-3 min, removiendo. Retira y reserva.
- Una vez frías, pícalas finamente.
2
- Corta el chili rojo en rodajas finas.
- Corta el tomate seco en tiras finas.
- Deshoja y pica la albahaca.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Desmenuza la burrata.
RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chili y lávate las manos y los utensilios después.
3
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los espaguetis y cocina 8 min. Cuando estén listos, reserva el agua de cocción (ver cantidad en ingredientes). Escurre la pasta y resérvala en la olla.
- Mientras tanto, en la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade el chili rojo y el tomate seco y cocina 2-3 min.
4
- En la sartén, agrega el agua de la cocción y el queso crema, mezcla bien y cocina a fuego alto 2 min más, removiendo.
- En la olla con los espaguetis, agrega la salsa, casi todos los avellanas y casi toda la albahaca. Salpimienta y mezcla.
- Sirve la pasta en platos y cubre con la burrata, la albahaca y las avellanas restantes.
