Nuggets de pollo caseros con patatas

• En un cazo, agrega el aceite para freír y calienta a fuego medio.
• Seca el pollo y salpimienta.
• En un plato hondo, bate el huevo.
• En otro plato, agrega el panko.
• Coloca el pollo en el plato con el huevo batido y cúbrelo. A continuación, rebózalo en panko.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Cuando el aceite del cazo esté caliente, agrega el pollo rebozado y fríe durante 5-6 min, removiendo, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
• Una vez el pollo esté listo, sácalo del cazo y colócalo en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

• Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Salpimienta los cogollos y cocina en la sartén 2 min por lado, hasta que estén dorados.
• Reserva fuera de la sartén.

• En un bol, agrega la mayonesa, la mostaza y la miel.
• Salpimienta y mezcla bien, de forma que quede una salsa homogénea.