Lomo con miel y pimentón
acompañado de quinoa con verduras al estilo criolla
Alérgenos:
Mostaza
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Quinoa tricolor
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
½ unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Tomate
2 paquete
Miel
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
4 unidad(es)
Lomo de cerdo
½ unidad(es)
Cebollino
No incluido en tu entrega
300 mililitro(s)
Agua
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Vinagre
1 pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3742 kJ
Valor energético (kcal)894 kcal
Grasas56.2 g
de las cuales saturadas2.7 g
Carbohidratos70.9 g
de los cuales azúcares18.5 g
Fibra2.5 g
Proteínas11.2 g
Sodio0.1 mg
Potassium148.4 mg
Calcium2.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Cazo con tapa
•Bol grande
•Sartén
•Bol mediano
Instrucciones
1
- En un cazo, agrega el agua, sal y la quinoa tricolor.
- Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
- Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
2
- Corta el pimiento en cubitos pequeños.
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Corta el tomate en cubos pequeños
- Agrega las verduras a un bol junto con un chorrito de aceite, vinagre y salpimienta.
3
- En un bol mezcla el pimentón, la miel y un chorrito de agua.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado.
- Añade la mezcla de miel y pimentón y cocina 1 min más.
- Cuando esté listo, retira y reserva.
4
- Pica el cebollino.
- Mezcla la quinoa junto con las verduras y remueve bien.
- Sirve la quinoa en el plato, a un lado el lomo, acaba con el cebollino.
