Hamburguesa con queso fundido y olivada casera
con pimientos del padrón y tomate aliñado
Este sencillo plato no dejará indiferente a nadie por su variedad de sabores y texturas. Acompañamos una hamburguesa con queso con tomate aliñado, refrescante y saludable, la olivada casera, intensa y diferente, y los pimientos de padrón, que nunca sabrás si te darán una picante sorpresa.
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Sulfitos
•Leche
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
1 paquete
Olivas negras
200 gramo(s)
Pimientos de padrón
20 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
2 unidad(es)
Tomate
1 sobre(s)
Crema de vinagre balsámico
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2311 kJ
Valor energético (kcal)552 kcal
Grasas60 g
de las cuales saturadas14 g
Carbohidratos14 g
de los cuales azúcares9.5 g
Fibra3.3 g
Proteínas26.1 g
Sodio4.4 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol
•Jarra medidora
•Túrmix
•Bol grande
•Sartén con tapa
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una jarra medidora, agrega las olivas negras, un chorrito generoso de aceite, el orégano (ver cantidad en ingredientes) y pimienta.
- Tritura con un túrmix durante 1 min, hasta obtener una olivada homogénea.
- Corta el tomate en cuartos, colócalo en un bol y adereza con aceite, sal y pimienta.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los pimientos del padrón 5-6 min, girándolos, hasta que se doren. Reserva en un plato y agrega sal.
- En un bol, mezcla la carne picada de cerdo, sal y pimienta.
- Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2 min por un lado.
- Da la vuelta a las hamburguesas y agrega encima el queso italiano. Cocina 2-3 min con la sartén tapada, hasta que el queso se funda.
4
- Sirve la hamburguesa con queso en platos junto con los pimientos de padrón, el tomate aliñado y la olivada.
- Agrega la crema de vinagre balsámico sobre el tomate.
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