Extra de chuleta de cerdo exprés al toque de romero
con verduritas salteadas y cuscús con cherrys
Las chuletas de cerdo son todo un emblema de la cocina española más castiza. Durante décadas han reinado en bares de carretera y casas de comidas, servidas con su guarnición y ese aroma irresistible a plancha recién hecha. Nuestra versión recupera ese espíritu tradicional en un plato combinado renovado, lleno de sabor y con el encanto de lo de siempre.
Ingredientes
1 sobre(s)
Crema de vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Mix de vegetales
(Puede contener: Apio)
125 gramo(s)
Tomate cherry
600 gramo(s)
Chuletas de cerdo
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
½ unidad(es)
Romero
150 gramo(s)
Cuscús
(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Mostaza, Soja, Lupino)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
150 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén grande, agrega el agua y sal y lleva a ebullición.
- En un bol, agrega el cuscús, un chorrito de aceite y el agua hirviendo.
- Remueve, tapa el bol y deja reposar 5 min. Luego, separa el cuscús.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el mix de verduras, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que queden tiernas y doradas.
- Añade la salsa de soja y cocina 1 min más, removiendo. Retira de la sartén.
- Mientras tanto, corta los tomates cherry por la mitad.
- Cuando el cuscús esté cocido, añade los tomates cherry al bol junto a la crema de vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el romero en rama. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Salpimienta las chuletas de cerdo y cocina en la sartén junto al romero 3 min por lado o hasta que estén hechas en el interior y doradas.
- Retira las ramas de romero.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Sirve las verduras salteadas al lado el cuscús con cherrys en un lado de los platos, por separado.
- Coloca la chuleta de cerdo al romero al otro lado.
