Curry de garbanzos con heura
y leche de coco
Etiquetas:
Una olla
•Vegetariano
Alérgenos:
Soja
•Mostaza
•Sulfitos
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
160 gramo(s)
Heura
(Contiene: Soja Puede contener: Soja)
250 gramo(s)
Brócoli
1 unidad(es)
Zanahoria
180 mililitro(s)
Leche de coco
½ unidad(es)
Cebolla
1 sobre(s)
Pasta de curry Rogan Josh
(Contiene: Mostaza)
380 gramo(s)
Garbanzos
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Perejil
½ unidad(es)
Lima
No incluido en tu entrega
unidad(es)
Ajo
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
pizca(s)
Sal y pimienta
100 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2215 kJ
Valor energético (kcal)529 kcal
Grasas29.8 g
de las cuales saturadas15.1 g
Carbohidratos38.8 g
de los cuales azúcares9.9 g
Fibra19.5 g
Proteínas32.1 g
Sodio3.9 mg
Potassium29.9 mg
Calcium10.9 mg
Iron3.8 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Colador
•Sartén grande
•Jarra medidora
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Corta el brócoli por la mitad, retira el tallo y corta una mitad (doble para 4p) en floretes.
- Pela la cebolla y córtala en cubitos.
- Pela y corta la zanahoria en rodajas finas.
2
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego X. Saltea la heura 5 min hasta que quede dorada. Retira del fuego.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla, la zanahoria, el brócoli y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo ocasionalmente, hasta que se ablanden.
3
- En la sartén, agrega la leche de coco, la pasta de curry Rogan Josh y el agua (ver cantidad en ingredientes). Remueve y lleva a ebullición
- Cuando hierva, cocina a fuego X 6-7 min, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras queden tiernas.
- Mientras tanto, escurre los garbanzos.
4
- Deshoja y pica la mitad del perejil (doble para 4p).
- Cuando le quede 1 min al curry, agrega los garbanzos y la heura. Mezcla y salpimienta al gusto.
- Sirve el curry en platos y decora con el perejil picado.
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