Spanakopita a nuestra manera con ensalada griega
Etiquetas:
Vegetariano
Alérgenos:
Leche
•Gluten
•Trigo
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadMedio
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
100 gramo(s)
Queso griego
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Pepino
2 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Hojaldre
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Leche)
1 unidad(es)
Eneldo
½ sobre(s)
Nuez moscada
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Vinagre para encurtir
1 cucharadita(s)
Sal para encurtir
1 Al gusto
Mantequilla
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3748 kJ
Valor energético (kcal)896 kcal
Grasas62.3 g
de las cuales saturadas27.7 g
Carbohidratos68.2 g
de los cuales azúcares14.7 g
Fibra5.5 g
Proteínas21.6 g
Sodio5.2 mg
Potassium348.5 mg
Calcium10.1 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol
•Sartén
•Molde de pastel (largo 25 cm)
•Pincel
Instrucciones
1
- Reserva el hojaldre en la nevera para que esté bien frío a la hora de manipularlo, será más fácil.
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela la cebolla y corta una mitad en tiras finas.
- Reserva en un bol junto a al sal y el vinagre para encurtir.
- Corta la otra mitad de la cebolla en daditos.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo.
- Luego añade las espinacas y cocínalas 1-2 min, hasta que se reduzcan a la mitad.
- Mientras deshoja y pica el eneldo.
- En un bol añade la mitad del eneldo, las espinacas con la cebolla, el queso griego desmenuzado, el yogur y la nuez moscada.
- Corta el hojaldre por la mitad a lo largo.
3
- En un molde para horno rectangular de un tamaño similar al hojaldre coloca la mitad de la masa con el propio papel de horno.
- Añade el relleno, luego tapa con la otra mitad del hojaldre y sella los bordes para que no se salga el relleno.
4
- Pincha la superficie con ayuda de un cuchillo o tendedor con cuidado.
- Pinta la superfície con mantequilla previamente deshecha o aceite con ayuda de un pincel.
- Hornea 20 min a media altura.
5
- Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Corta el tomate en trozos de 1-2 cm.
- En una ensaladera añade el eneldo restante, un chorrito de aceite, vinagre y salpimienta.
- Añade todas las verduras y mezcla bien.
6
- En un plato sirve la ensalada a un lado y la mitad de la spanakoita en el otro
