La remolacha tiene un color tan intenso y diferente al resto de vegetales debido a la presencia de un pigmento natural llamado betanina. Este grupo de pigmentos se encuentran en algunas plantas y pueden variar en color desde el rojo hasta el violeta, siendo su color más intenso dependiendo de la variedad de la remolacha y del tipo de suelo en el que se cultiva.
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Pepino
500 gramo(s)
Remolacha cocida
½ unidad(es)
Menta
1 unidad(es)
Yogur griego
10 gramo(s)
Semillas de calabaza
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
400 mililitro(s)
Agua
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!