Seitán teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Si eres fan de los sabores asiáticos y la intensidad de sus salsas, escoge esta receta y deja que el pollo teriyaki te transporte a sus tierras sin moverte de tu silla. Si prefieres sumergirte en la experiencia aún más, siéntate en el suelo y disfruta del plato como un auténtico japonés.
Etiquetas:
Vegetariano
•Picante opcional
Alérgenos:
Sésamo
•Gluten
•Soja
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Pimiento
10 gramo(s)
Semillas de sésamo negras
(Contiene: Sésamo Puede contener: Cacahuetes, Frutos secos, Gluten)
250 gramo(s)
Seitán
(Contiene: Gluten, Soja Puede contener: Mostaza)
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Gluten, Soja)
1 sobre(s)
Chili en escamas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
50 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2718 kJ
Valor energético (kcal)650 kcal
Grasas21.3 g
de las cuales saturadas3.2 g
Carbohidratos90.4 g
de los cuales azúcares17.8 g
Fibra3.8 g
Proteínas40.3 g
Sodio3.3 mg
Potassium108 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredients).
- En un cazo, agrega un chorrito de aceite y la mitad del ajo. Cocina a fuego medio 1-2 min.
- Añade el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min.
- Luego, retira del fuego y reserva.
2
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas.
- Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Tuesta las semillas de sésamo 2-3 min, removiendo. Retira y reserva.
- Corta el seitán en dados de 2 cm y sécalo.
- En la sartén, añade un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
3
- En la sartén, añade la cebolla, el pimiento y una pizca de sal y saltea a fuego medio-alto 4-5 min, removiendo.
- Agrega el seitán y cocina 3-4 min o hasta que empiece a dorarse.
- En la sartén, agrega la salsa teriyaki y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio-bajo 1-2 min, hasta que la salsa espese.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
4
- Sirve el arroz basmati en platos y cubre con el seitán teriyaki con verduras.
- Acaba el plato agregando chili en escamas al gusto y las semillas de sésamo tostadas.
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