Pollo desmechado con tzatziki casero
acompañado de bulgur cremoso a la menta- Leche
- Sésamo
- Mostaza
- Apio
- Gluten
- Sésamo
- Cacahuetes
- Frutos secos
- Soja
- Puede contener trazas de alérgenos
La salsa tzatziki es una salsa tradicional de la cocina griega perfecta para acompañar platos como gyros, souvlaki y ensaladas. Además de su delicioso sabor, el tzatziki también aporta beneficios para la salud gracias a los probióticos del yogur y la hidratación y fibra del pepino. Descubre esta fresca salsa en tan solo 25 minutos.
Ingredientes
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Menta
1 sobre(s)
Mezcla de especias de Oriente Medio
(Contiene: Sésamo, Mostaza)
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
120 gramo(s)
Bulgur
(Contiene: Gluten Puede contener: Sésamo, Cacahuetes, Frutos secos, Soja)
1 unidad(es)
Pepino
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
200 mililitro(s)
Agua para el caldo
75 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega el agua para el caldo (ver cantidad en ingredientes), el caldo vegetal y sal y lleva a ebullición.
- Luego, agrega el bulgur y lleva a ebullición de nuevo.
- Cuando hierva, cocina 4 min a fuego medio.
- Retira del fuego, agrega la mitad del queso crema y remueve.
- Tapa y deja reposar 10 min.
- Deshoja la menta y pícala, reservando algunas hojas.
- Ralla el pepino y colócalo en un colador con sal, déjalo reposar al menos 5 min.
- Corta las pechugas de pollo en tiras longitudinales de 1-2 cm.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
- Agrega el queso crema restante, las especias de Oriente Medio y el agua (ver cantidad en ingredientes) y remueve.
- Cuando el pepino haya reposado al menos 5 min, presiónalo con papel de cocina para eliminar el agua y cuélalo.
- Colócalo en un bol junto al yogur griego, la mitad de la menta picada, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Cuando el bulgur esté listo, agrega la menta picada restante, un chorrito de aceite, sal y pimienta y remueve.
- Sirve el bulgur en un lado de los platos.
- Coloca el pollo al otro lado y añade la salsa tzatziki.
- Agrega las hojas de menta reservadas sobre el bulgur.
