Poke de langostinos inspirados en Lilo y Stitch
con arroz, verduras y mayonesa de teriyaki- Crustáceos
- Huevo
- Soja
- Trigo
- Gluten
El poke tiene su origen en Hawaii, donde el consumo de pescado crudo es muy habitual y tradicional, lo que llevó a los pescadores a combinar su producto con diversos ingredientes. Además, "poke" en hawaiano significa "trocear", que es lo que se hace a los ingredientes que componen el plato y que le aportan su característico emplatado.
Ingredientes
150 gramo(s)
Langostinos
(Contiene: Crustáceos)
150 gramo(s)
Arroz jazmín
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Calabacín
1 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Soja, Trigo, Gluten)
No incluido en el pedido
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
Información nutricional
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes) y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición.
- Cuando hierva, añade el arroz y cocina a fuego a medio-bajo 12 min. Remueve ocasionalmente.
- Una vez cocinado, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo en dados de 1-2 cm.
- Pela la zanahoria y córtala en daditos pequeños.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el calabacín y la zanahoria, salpimienta y cocina 4-5 min, hasta que se ablanden.
- Retira de la sartén.
- Seca los langostinos y salpimienta.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los langostinos y cocina 1 min, hasta que se doren.
- Agrega la mitad de la salsa teriyaki y cocina 1 min, removiendo.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
- En un bol, mezcla la mayonesa y la salsa teriyaki restante.
- Sirve el arroz en la base de los platos y agrega encima las verduras salteadas y los langostinos, por separado.
- Agrega la mayonesa teriyaki sobre el plato al gusto.
