Nuggets de pollo caseros con patatas

Name: Nuggets de pollo caseros con patatas con tirabeques salteados y mayonesa de mostaza
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramo(s) Pechuga de pollo troceada; 50 gramo(s) Panko; 400 gramo(s) Patata; 2 sobre(s) Mayonesa; 1 sobre(s) Mostaza; 100 gramo(s) Tirabeques; 1 sobre(s) Pimentón ahumado; 1 sobre(s) Tomillo seco; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Harina; 150 mililitro(s) Aceite para freír; 1 unidad(es) Huevo

con tirabeques salteados y mayonesa de mostaza

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Para los días en los que te apetecen unos nuggets de pollo, pero no te apetece acudir a un restaurante ni pedirlos a domicilio, te proponemos una receta en las que podrás elaborarlos en tu propia cocina y acompañarlos de unas sabrosas patatas al horno y tirabeques a la plancha.

Etiquetas:

Familia

•Huevos no incluidos

Alérgenos:

Gluten

•Huevo

•Mostaza

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

50 gramo(s)

Panko

400 gramo(s)

Patata

2 sobre(s)

Mayonesa

1 sobre(s)

Mostaza

100 gramo(s)

Tirabeques

1 sobre(s)

Pimentón ahumado

1 sobre(s)

Tomillo seco

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Harina

150 mililitro(s)

Aceite para freír

1 unidad(es)

Huevo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)3999 kJ

Valor energético (kcal)956 kcal

Grasas84 g

de las cuales saturadas11.1 g

Carbohidratos62.2 g

de los cuales azúcares3.1 g

Fibra0.8 g

Proteínas36.7 g

Colesterol0.1 mg

Sodio0.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol grande

•Bandeja de horno con papel de horno

•Jarra medidora

•Plato hondo

•Papel de cocina

•Pinzas

•Plato plano

•Sartén

•Bol

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor. En un bol, mezcla las patatas, el pimentón ahumado, el tomillo seco, la harina (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta. Coloca las patatas en una bandeja de horno con papel de horno y hornea 20-25 min. Da la vuelta a mitad de cocción.

Seca el pollo con papel de cocina y salpimienta. En un plato hondo, bate el huevo (ver cantidad en ingredientes). En otro plato, agrega el panko. Luego, coloca el pollo en el plato con el huevo batido y cúbrelo. A continuación, rebózalo en panko. En un cazo, agrega el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes) y calienta a fuego medio.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Cuando el aceite del cazo esté caliente, agrega el pollo rebozado y fríe durante 5-6 min, hasta que esté dorado de manera uniforme y quede cocinado en el interior. Una vez el pollo esté listo, sácalo del cazo con unas pinzas y colócalo en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de grasa.

Retira la flor de los tirabeques. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los tirabeques, salpimienta y saltea durante 3 min, hasta que se doren. Retira de la sartén cuando estén listos.

En un bol, agrega la mayonesa y la mostaza. Salpimienta y mezcla bien, de forma que quede una salsa homogénea.

Sirve las patatas al tomillo y pimentón, los tirabeques salteados y los nuggets crujientes de pollo en platos. Acompaña con la mayonesa de mostaza.