Guiso vegano de judías blancas
con verduras y chili rojo
Con este guiso de alubias con verduras y perejil fresco, podrás saborear los sabores clásicos de la gastronomía española con productos veganos y un aporte calórico sorprendentemente bajo. Así, mantendrás a tu paladar contento mientras cuidas tu salud.
Ingredientes
390 gramo(s)
Judías blancas
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Cebolla
½ unidad(es)
Perejil
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
1 sobre(s)
Tomate concentrado
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Chile rojo
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
500 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños. Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta cada mitad en medias lunas de 0,5-1 cm. Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Retira las semillas del chili rojo y córtalo en rodajas finas.
RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chili y lávate las manos y los utensilios después.
En una olla, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo y chili rojo al gusto. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren. Agrega la zanahoria y la cebolla y cocina 6-7 min, hasta que queden tiernas. Agrega el pimentón ahumado y cocina 1 min, mientras remueves.
En la olla, agrega el agua (ver cantidad en ingredientes) y el tomate concentrado y cocina a fuego medio-alto 8-10 min, hasta que el guiso espese ligeramente. Escurre las judías blancas con ayuda de un colador y agrégalas a la olla junto con las espinacas. Remueve, salpimienta y cocina todo junto 3-4 min más.
Mientras tanto, deshoja y pica finamente la mitad del perejil (doble para 4p). Sirve el guiso en platos y agrega encima perejil picado al gusto.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Pollo en salsa de setas portobello
Dal de berenjena asada y espinacas
Pollo a la mostaza con lentejas crujientes
Guiso de pollo con verduras y picada de frutos secos
Pollo con mojo verde al estilo canario
Rigatoni con ragú de ternera
Pollo en salsa de pimentón y avellanas
Salmón a la mostaza
Pollo a la naranja con tirabeques
Pollo crujiente a la barbacoa
Pollo frito en salsa oriental
Guiso marroquí de ternera con verduras
Lasaña de calabacín con carne de ternera
Ternera a la mexicana con queso fundido
Rigatoni al curry con pollo
Risotto de espárragos y setas
Orzo con brócoli y queso italiano
Pizza de carne picada, mozzarella y albahaca
Arroz frito con lomo de cerdo
Pollo marinado con nuestra salsa harissa
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
Dal de lentejas con langostinos
Risotto de orzo con pechuga de pollo
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
Farfalle con bacon y portobellos
Pollo salteado al estilo asiático
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
Pollo teriyaki con verduras salteadas
Dal de berenjena asada y espinacas
Merluza en salsa cremosa de estragón
Fideos con pollo al estilo asiático
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
Lomo de cerdo con rigatoni
Lasaña de calabacín con carne de ternera
Salteado rápido de noodles y langostinos
Salmón con salsa casera de espinacas
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
Curry de langostinos estilo tailandés
Recetas que no puedes perderte esta semana
Salmón noruego con pisto de verduras
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
Pollo en salsa cremosa de queso pecorino
Pollo crujiente con rebozado de almendras
Pizza de calabacín y mozzarella italiana
Muslo de pollo asado con queso griego
Quesadillas de sobrasada de Mallorca con camembert y miel
Farfalle con albóndigas caseras de cerdo
Falafel con salsa cremosa de menta
Dados de tofu marinados al estilo asiático
Rigatoni con berenjena y pimiento asado
Crema casera de remolacha a la menta
Pechuga de pollo en salsa dulce de ciruela
Parmigiana de pollo
Pollo a la mostaza con papas aliñadas
Gnocchis en salsa cremosa de harissa y bacon
Bol de langostinos y verduras con vinagreta de soja
Alitas de pollo glaseadas en salsa agridulce
Fichaje estelar: pizza bianca de butifarra
