Extra de dados de pollo sobre cremoso de queso griego
con calabacín y zanahoria salteados con perejil
Esta atrevida receta tiene como base un cremoso de queso griego y mostaza, sobre el que colocamos unas verduras cortadas en bastones que salteamos con ajo y perejil. Encima, añadimos unos dados de pollo a la plancha y acabamos con cacahuetes y perejil para conseguir un plato fresco y diferente.
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Leche
•Mostaza
•Cacahuetes
Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
100 gramo(s)
Queso griego
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Calabacín
1 unidad(es)
Zanahoria
½ unidad(es)
Perejil
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
4 unidad(es)
Pechuga de pollo
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3012 kJ
Valor energético (kcal)720 kcal
Grasas45 g
de las cuales saturadas12.2 g
Carbohidratos18.4 g
de los cuales azúcares9.1 g
Fibra5.5 g
Proteínas82 g
Colesterol0.3 mg
Sodio2.08 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Varillas
•Bol mediano
•Rallador fino
•Pelador
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un bol, añade el queso griego, la mostaza, un chorrito de agua, un chorrito de aceite y pimienta.
- Con unas varillas, mezcla enérgicamente hasta conseguir un salsa homogénea.
2
- Retira los extremos del calabacín y córtalo en bastones de 1 cm de grosor y 3 cm de largo.
- Pela y corta la zanahoria en bastones de 1 cm de grosor y 2-3 cm de largo.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Deshoja y pica la mitad del perejil (doble para 4).
- Pica los cacahuetes.
3
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el calabacín y la zanahoria, salpimienta y cocina 6-8 min, removiendo.
- Agrega el ajo y casi todo el perejil. Remueve y cocina a fuego medio-alto 2 min más.
- Reserva fuera de la sartén.
4
- Corta el pollo en dados de 2 cm.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min.
- Sirve el cremoso de queso griego en la base de los platos y coloca encima las verduras y el pollo.
- Agrega el perejil restante y los cacahuetes.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
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