Estofado de garbanzos y merluza
con brotes de espinacas- Mostaza
- Sulfitos
- Apio
- Pescado
- Crustáceos
- Moluscos
- Leche
- Huevo
- Soja
- Gluten
- Sulfitos
- Puede contener trazas de alérgenos
Atrévete con esta receta de cuchara que combina el sabor de los garbanzos y las espinacas con unos sabrosos y suaves dados de merluza cocinados en el mismo estofado. Este plato no solo es sabroso y tradicional, sino que puedes cocinarlo en menos de media hora y tener así más tiempo para saborearlo.
Ingredientes
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Cebolla
380 gramo(s)
Garbanzos
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
250 gramo(s)
Merluza
(Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Moluscos, Leche, Huevo, Soja, Gluten, Sulfitos)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
400 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y cortala en daditos pequeños.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- En la olla, agrega la cebolla y sal y cocina 4-5 min, removiendo.
- Añade las espinacas y cocina a fuego medio 1-2 min.
- Agrega el pimentón ahumado y cocina 1 min, mientras remueves, hasta que suelte el aroma. Salpimienta.
- En la olla, agrega agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo vegetal y remueve.
- Escurre los garbanzos y añádelos a la olla. Cocina todo junto a fuego medio 5 min, removiendo.
- Seca la merluza, salpimienta y córtala en dados de 2 cm.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
- En la olla, agrega la merluza y cocina 5 min más, hasta que esté cocinada en el interior.
- Cuando esté listo, prueba el estofado y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el estofado de garbanzos con merluza y espinacas en platos hondos.
