Curry de pollo y verduras al estilo tikka

Name: Curry de pollo y verduras al estilo tikka con judías verdes y arroz jazmín
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 250 gramo(s) Muslos de pollo troceados; 150 gramo(s) Arroz jazmín; 1 unidad(es) Yogur griego; 1 sobre(s) Pasta de curry korma; 1 sobre(s) Curry en polvo; ½ unidad(es) Cebolla; 1 sobre(s) Caldo de pollo; 100 gramo(s) Judías verdes; 105 gramo(s) Passata de tomate; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 1 cucharadita(s) Azúcar; 300 mililitro(s) Agua para el arroz; 75 mililitro(s) Agua para la salsa

con judías verdes y arroz jazmín

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¿Estás deseando degustar los sabores de la India, pero no quieres platos demasiado calóricos? Pide esta receta y podrás cocinar un sabroso curry de pollo y judías verdes al estilo tikka con arroz basmati y, lo más importante, podrás disfrutarlo sin remordimientos.

Etiquetas:

Familia

•Picante

Alérgenos:

Leche

•Mostaza

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

150 gramo(s)

Arroz jazmín

1 unidad(es)

Yogur griego

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Pasta de curry korma

1 sobre(s)

Curry en polvo

(Contiene: Mostaza)

½ unidad(es)

Cebolla

1 sobre(s)

Caldo de pollo

100 gramo(s)

Judías verdes

105 gramo(s)

Passata de tomate

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

1 cucharadita(s)

Azúcar

300 mililitro(s)

Agua para el arroz

75 mililitro(s)

Agua para la salsa

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2533 kJ

Valor energético (kcal)605 kcal

Grasas19.8 g

de las cuales saturadas6.6 g

Carbohidratos78.5 g

de los cuales azúcares11.5 g

Fibra1.1 g

Proteínas33.2 g

Sodio2.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Colador

•Cazo con tapa

•Bol grande

•Bandeja de horno con papel de horno

•Sartén

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 200°C. Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes) y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición. Cuando hierva, añade la mitad del arroz (doble para 4p), baja el fuego a medio-bajo y tápalo de nuevo. Cocina 12 min y remueve. Luego, déjalo reposar con la tapa 10 min. Después, remueve y reserva en el cazo tapado.

En un bol grande, agrega el curry en polvo, 1/3 del yogur griego y el pollo. Salpimienta y mezcla. Luego, coloca el pollo en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 15 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Da la vuelta a mitad de cocción.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios. Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en ingredientes).

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y las judías verdes, salpimienta y cocina 6-7 min, mientras remueves. Agrega el ajo y cocina 1-2 min. Luego, añade la pasta de curry korma, el caldo de pollo, la mitad de la passata de tomate (doble para 4p), el agua para la salsa y el azúcar (ver cantidad en ingredientes de ambos). Salpimienta, lleva a ebullición y cocina 4-5 min, hasta que el curry espese.

Cuando el pollo esté listo, agrégalo a la sartén y mezcla. Retira la sartén del fuego y agrega el yogur griego restante. Prueba y salpimienta a tu gusto. Si prefieres el curry menos espeso, agrega un chorrito de agua y remueve bien para que se integre.