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Coliflor y brócoli con bechamel al horno

Coliflor y brócoli con bechamel al horno

y judías rojas

Ahorra hasta 90€ + postre gratis de por vida

Alérgenos:

Leche

•Gluten

Tiempo total35 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 unidad(es)

Coliflor

250 gramo(s)

Brócoli

125 gramo(s)

Nata líquida

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Nuez moscada

50 gramo(s)

Queso rallado

(Contiene: Leche)

390 gramo(s)

Judías rojas

25 gramo(s)

Panko

(Contiene: Gluten)

1 unidad(es)

Perejil

No incluido en tu entrega

2 Al gusto

Mantequilla

pizca(s)

Sal y pimienta

cucharada(s)

Aceite de oliva

mililitro(s)

Agua

5 gramo(s)

Harina

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)1784 kJ

Valor energético (kcal)426 kcal

Grasas16.6 g

de las cuales saturadas10.3 g

Carbohidratos47.1 g

de los cuales azúcares9.9 g

Fibra9.3 g

Proteínas22.7 g

Sodio1.9 mg

Potassium29.9 mg

Calcium10.9 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Olla grande

•Sartén grande

•Bol para mezclar

•Fuente mediana para el horno

•Colador

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 220º con la opción gratinar. Pon una olla con agua a hervir la coliflor y el brócoli. Corta el tallo del brócoli y de la coliflor. Luego corta cada uno en floretes medianos. Una vez el agua hierva, agrega los floretes y cocina durante 8-10 min, hasta que estén blandos.

2

Pon una sartén a calentar a fuego medio con 2 cucharadas de mantequilla, deja que se derrita. Luego agrega 1 cucharadita de harina y cocina todo junto 2-3 min. Luego añade la nata y la nuez moscada y deja que poco a poco vaya espesando hasta que quede una masa lisa. Salpimienta al gusto.

3

Escurre las judías rojas, luego repártelas sobre una fuente de horno. Pica el perejil finamente y ponlo en un bol, luego añade el panko y un chorrito de aceite, mezcla todo bien.

4

Una vez las verduras estén listas, escúrrelas con la ayuda de un colador, luego ponlas en la misma fuente de horno junto con las judías, de manera que todo quede bien repartido. Luego añade la bechamel por encima.

5

Pon encima de la bechamel el queso y la mezcla de panko con perejil. Hornea durante 8-10 minutos en el estande de arriba, hasta que el queso se haya derretido y esté todo dorado.

6

Retira la fuente del horno y sirve en la propia fuente.

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