Lasaña bicolor con duo de salsas vegetarianas
de zanahoria con tomate y calabacín con espinacas- Leche
- Huevo
- Trigo
- Gluten
- Mostaza
- Soja
- Puede contener trazas de alérgenos
¿Eres fan de la lasaña? Descubre esta opción vegetariana en la cubrimos las clásicas láminas de lasaña con dos salsas: una verde de espinacas con queso crema y calabacín y otra roja, y más clásica, de tomate con zanahoria. Añadimos queso y gratinamos para no perder lo más satisfactorio de este clásico plato.
Ingredientes
1 unidad(es)
Calabacín
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
400 gramo(s)
Tomate triturado
1 paquete
Placas de lasaña fresca
(Contiene: Huevo, Trigo, Gluten Puede contener: Mostaza, Soja)
60 gramo(s)
Queso rallado
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
25 mililitro(s)
Agua
1 cucharadita(s)
Orégano
½ cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC en la opción de gratinar.
- Ralla el calabacín.
- Pela y ralla la zanahoria.
- Pela y ralla el ajo.
- En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite y la mitad del ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la zanahoria y cocina 4-5 min. Salpimienta.
- En otra sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade las espinacas, el queso crema, el agua, sal y pimienta y cocina 2 min.
- Coloca las espinacas salteadas en una jarra medidora y tritura con un túrmix hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
- En la sartén de la zanahoria, agrega el tomate triturado, el orégano y el azúcar y cocina tapado 4-5 min, removiendo.
- En la sartén vacía, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade el calabacín, salpimienta y cocina 4-5 min.
- En la sartén con el calabacín, agrega la salsa de espinacas y remueve.
- Cubre la base de una fuente para horno con un chorrito de aceite.
- Coloca sobre la base una lámina de lasaña y cubre con la salsa verde, luego, cubre con la salsa roja.
- Repite el proceso hasta utilizar todas las láminas de lasaña y las dos salsas.
- Cubre la lasaña con el queso rallado.
- Hornea la lasaña en el estante medio-alto 15-20 min, hasta que el queso quede gratinado.
- Sirve la lasaña vegetariana con duo de salsas en platos.
