Chapata con espinacas y setas a la crema

Name: Chapata con espinacas y setas a la crema acompañada de ensalada con nueces
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 unidad(es) Pan de chapata; 250 gramo(s) Champiñones; 1 unidad(es) Brotes de espinacas; 2 paquete Queso crema; 30 gramo(s) Queso rallado; 10 gramo(s) Nueces peladas; 1 sobre(s) Vinagre balsámico; 50 gramo(s) Rúcula; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo

acompañada de ensalada con nueces

4.5

(70)

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Prepara esta chapata rellena de espinacas y champiñones para una cena sabrosa y vegetariana, que podrás disfrutar aunque no dispongas de tanto tiempo para cocinar por su rápida preparación. Acompáñala con una fresca ensalada de rúcula con nueces, que aportarán un toque crujiente e interesante.

Etiquetas:

Vegetariano

Alérgenos:

Gluten

•Leche

•Frutos secos

•Sulfitos

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Pan de chapata

(Contiene: Gluten Puede contener: Soja, Sésamo, Leche, Huevo)

250 gramo(s)

Champiñones

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

2 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

30 gramo(s)

Queso rallado

(Contiene: Leche)

10 gramo(s)

Nueces peladas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Sésamo, Gluten, Cacahuetes)

1 sobre(s)

Vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

50 gramo(s)

Rúcula

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2086 kJ

Valor energético (kcal)499 kcal

Grasas15.4 g

de las cuales saturadas7.2 g

Carbohidratos50.1 g

de los cuales azúcares5.6 g

Fibra3.2 g

Proteínas20.4 g

Sodio1.5 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Sartén

•Bandeja de horno con papel de horno

•Ensaladera

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Limpia los champiñones con la ayuda de un paño húmedo. Retira y desecha el extremo del pie de los champiñones. Luego, córtalos por la mitad y haz láminas finas.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el ajo y los champiñones, salpimienta y saltea durante 3-4 min, removiendo ocasionalmente, hasta que se doren.

En la sartén con los champiñones, agrega las espinacas y cocina 2-3 min, hasta que se reduzan en tamaño. Añade el queso crema y cocina 2 min, removiendo para que los ingredientes se integren. Salpimienta.

Abre los panes de chapata. Extiende la mezcla de champiñones y espinacas sobre la base de los panes. Reparte la mitad del queso rallado (doble para 4p) sobre las verduras y tapa con la parte superior del pan de chapata. Coloca las chapatas rellenas en una bandeja de horno con papel de horno. Hornea durante 5-6 min en el estante superior del horno, hasta que el queso se derrita y el pan se tueste.

Con la base de un cazo, aplasta las nueces en su propia bolsa para picarlas. En una ensaladera, agrega el vinagre balsámico y un chorrito de aceite. Salpimienta y mezcla. Antes de servir, agrega la mitad la rúcula y las nueces troceadas. Mezcla para que la ensalada quede bien aderezada.

Cuando las chapatas de espinacas y setas estén listas, sírvelas en platos. Sirve la ensalada de rúcula con nueces a un lado como acompañamiento.