Teppanyaki de pollo con judías verdes
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Teppanyaki de pollo con judías verdes

Teppanyaki de pollo con judías verdes

con verduras salteadas sobre arroz basmati

"Teppanyaki" es un estilo de cocina de origen japonés en el que los ingredientes y platos se preparan en una plancha metálica caliente (en japonés "teppan"). La popularización de este técnica ha llevado a que los platos que se conciben para ser cocinados de esta manera reciban este nombre y que, desde HelloFresh, te ofrezcamos un sabroso teppanyaki de pollo con tirabeques.

Etiquetas:
Familia
Rápido
Alérgenos:
Soja
Gluten
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

1 unidad(es)

Pimiento amarillo

½ unidad(es)

Cebolla roja

1 unidad(es)

Ajo tierno

150 gramo(s)

Arroz jazmín

1 sobre(s)

Salsa teriyaki

(Contiene Soja, Gluten)

100 gramo(s)

Judías verdes

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

300 mililitro(s)

Agua

1 unidad(es)

Ajo

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Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2792 kJ
Valor energético (kcal)667 kcal
Grasas3.4 g
de las cuales saturadas0.5 g
Carbohidratos82.5 g
de los cuales azúcares17.3 g
Fibra0 g
Proteínas35.7 g
Colesterol0 mg
Sodio2.82 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

Jarra medidora
Colador
Cazo con tapa
Lidded saucepan
Sartén grande
Tapa

Instrucciones

Cuece el arroz
1

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes) y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición. Cuando hierva, añade el arroz, baja el fuego a medio-bajo y tápalo de nuevo. Cocina 12 min y remueve de vez en cuando. Una vez cocinado, déjalo reposar con la tapa 10 min. Después, remueve el arroz para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.

Prepara las verduras y el pollo
2

Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Córtalo en tiras finas de 1 cm de grosor. Separa la parte blanca y la parte verde del ajo tierno y corta ambas partes en rodajas finas. Salpimienta el pollo.

 

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Cocina el pollo
3

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo y cocina 5-6 min, hasta que quede dorado, dando la vuelta a mitad de cocción. Reserva fuera de la sartén.

Saltea las verduras
4

En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo y la parte blanca del ajo tierno. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min. Luego, agrega el pimiento y la cebolla junto a una pizca de sal y saltea 4-5 min, removiendo frecuentemente. Retira las verduras de la sartén y reserva.

Cocina las judías y combina
5

Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Luego, agrega las judías verdes y cocina 1-2 min. Agrega un chorrito de agua, tapa la sartén y cocina a fuego medio 4-5 min más. Salpimienta al gusto. Luego, añade el pollo, la salsa teriyaki, las verduras salteadas y un chorrito de agua. Mezcla y cocina 1 min más, hasta que el pollo quede bien hecho.

Emplata y disfruta
6

Sirve el arroz basmati en la base de los platos y coloca el teppanyaki de pollo con judías verdes encima. Espolvorea la parte verde del ajo tierno sobre el plato a tu gusto.