Tacos de ternera con salsa de chile dulce y ensalada
Alérgenos:
Sulfitos
•Gluten
•Huevo
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
100 gramo(s)
Tirabeques
250 gramo(s)
Carne de ternera picada
6 unidad(es)
Tortillas de trigo
1 sobre(s)
Salsa de chile dulce
3 sobre(s)
Mayonesa
1 unidad(es)
Zanahoria
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 unidad(es)
Lima
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
25 mililitro(s)
Agua
1 cucharada(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2996 kJ
Valor energético (kcal)716 kcal
Grasas48.1 g
de las cuales saturadas14.3 g
Carbohidratos51 g
de los cuales azúcares10.5 g
Fibra5.1 g
Proteínas35.9 g
Sodio3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol
•Rallador
•Ensaladera
•Sartén
•Jarra medidora
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Ralla la zanahoria. Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
- En una ensaladera, agrega la lechuga, la zanahoria, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla. (vinagre aquí??)
- Corta la lima en gajos y ralla la piel (MITAD?).
- En un bol, mezcla la mayonesa, ralladura de lima al gusto y un chorrito de zumo de lima.
2
- Retira la flor de los tirabeques y córtalos en tiras finas a lo largo.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera, salpimienta y cocina 4-5 min, desmenuzando con una espátula, hasta que se dore.
- Añade los tirabeques y cocina 2 min más.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén, añade la salsa de chile dulce y el agua (ver cantidad en ingredientes), mezcla y cocina 1 min.
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
4
- Sobre cada tortilla, agrega ensalada y carne de ternera con tirabeques y salsa.
- Agrega encima mayonesa de lima y zumo de lima al gusto.
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