Tacos de pollo con queso fundido

Name: Tacos de pollo con queso fundido con tomate y salsa cremosa de maíz
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 unidad(es) Tortillas de trigo; 250 gramo(s) Pechuga de pollo troceada; 60 gramo(s) Queso rallado; 1 sobre(s) Mix de especias mexicanas; 140 gramo(s) Maíz dulce; 2 paquete Queso crema; 1 unidad(es) Tomate; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Aceite de oliva

con tomate y salsa cremosa de maíz

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Hemos decidido aprovechar la versatilidad de un clásico de la gastronomía mexicana como son los tacos para ofrecerte una receta llena de sabores que te sorprenderán. Aderezamos el pollo con especias mexicanas y preparamos una salsa casera de maíz, que serviremos sobre unas tortillas de trigo con queso fundido.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Gluten

•Leche

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

6 unidad(es)

Tortillas de trigo

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

60 gramo(s)

Queso rallado

1 sobre(s)

Mix de especias mexicanas

140 gramo(s)

Maíz dulce

2 paquete

Queso crema

1 unidad(es)

Tomate

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharada(s)

Aceite de oliva

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2443 kJ

Valor energético (kcal)584 kcal

Grasas19.7 g

de las cuales saturadas12.3 g

Carbohidratos38.9 g

de los cuales azúcares8.8 g

Fibra1.5 g

Proteínas42.2 g

Sodio2.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Túrmix

•Sartén grande

•Bandeja de horno con papel de horno

•Bol pequeño

Instrucciones

Precalienta el horno a 200ºC con la opción de gratinado. Escurre el maíz y ponlo en una jarra medidora. Agrega el queso crema y un chorrito de agua. Con la ayuda de un túrmix, tritura hasta conseguir una salsa homogénea. Salpimienta al gusto.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Luego, agrega la mitad del mix de especias mexicanas y remueve para integrar los ingredientes. Reserva fuera de la sartén.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Corta el tomate por la mitad, luego, corta en cubos pequeños. Colócalo en un bol y agrega 1/4 de la salsa de maíz y las especias mexicanas restantes. Mezcla bien y reserva. Coloca las tortillas mexicanas en una bandeja de horno con papel de horno y espolvorea el queso rallado sobre las tortillas. Hornea en el estante superior durante 2-3 min, hasta que el queso se funda y las tortillas se doren ligeramente.

Cuando las tortillas estén listas, sírvelas en platos y cúbrelas con el pollo salteado y el tomate en salsa de maíz. Sirve los tacos de pollo con queso fundido y tomate en platos y agrega la salsa de maíz restante en un bol para agregar más a tus tacos al gusto.