Ssam de extra de langostinos con mayonesa de curry
con verduras salteadas
El ssam, ese bocado coreano que envuelve ingredientes en hojas de lechuga, tiene raíces profundas en la cocina tradicional de Corea. Nació como forma práctica y sabrosa de comer carne y arroz con las manos, y ha evolucionado en versiones modernas como este ssam de langostinos: fresco, crujiente y lleno de sabor.
Ingredientes
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 unidad(es)
Mix de vegetales
(Puede contener: Apio)
300 gramo(s)
Langostinos
4 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
½ sobre(s)
Curry en polvo
(Contiene: Mostaza)
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Retira la base de los cogollos y separa las hojas más grandes.
- Corta el corazón de los cogollos en tiras.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el mix de verduras 6-7 min, removiendo.
- En el último momento, agrega la lechuga a tiras y salpimienta.
- Retira cuando esté listo.
- Seca los langostinos.
- En la sartén, agrega un chorrito generoso de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1-2 min, hasta que se doren.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
- Retira los langostinos de la sartén y corta por la mitad.
- En un bol, mezcla la mayonesa y el curry en polvo.
- Pica los cacahuetes.
- Rellena las hojas de lechuga con el mix de verduras.
- Cubre con los langostinos y añade encima mayonesa de curry y cacahuetes al gusto.
