Salmón noruego exprés con cremoso de olivas negras
acompañado de cuscús con tomates cherry
¿Solo tienes 15 minutos y quieres un plato cómodo y diferente? Para acompañar el siempre bienvenido salmón, preparamos una crema de olivas negras y queso, que mejorará si cabe el sabor de este preciado pescado. Acompañamos también con un fresco cuscús con tomate y olivas para que el plato sea completo y redondo.
Ingredientes
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
150 gramo(s)
Cuscús
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Soja)
2 unidad(es)
Tomate
1 paquete
Olivas negras
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
200 gramo(s)
Salmón noruego
(Contiene: Pescado)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
150 mililitro(s)
Agua
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén, agrega el agua, el caldo vegetal y sal y lleva a ebullición.
- En un bol, agrega el cuscús, un chorrito de aceite y el caldo hirviendo. Remueve, tapa el bol y deja reposar 5 min.
- Luego, separa el cuscús.
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- Corta 1/3 de las olivas negras por la mitad y colócalas en un bol junto al tomate.
- Pica las olivas restantes y colócalas en una jarra medidora junto al queso crema y un chorrito de agua. Tritura con un túrmix hasta que quede homogéneo.
- Salpimienta el salmón.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina el salmón 2 min por lado, hasta que quede dorado por fuera y cocinado por dentro.
- Cuando el cuscús esté listo, añade el tomate, las olivas en mitades, el orégano, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
- Sirve la olivada en un lado de los platos, creando una base, y coloca el salmón encima.
- Sirve el cuscús con tomate y olivas al otro lado.
