¡Todo al horno! Salmón con vinagreta de miel
acompañado de verduras asadas
En HelloFresh también comemos por los ojos y, por eso, nos gusta ofrecerte platos tan coloridos y llamativos como este, en el que acompañamos el salmón al horno con una variedad de vegetales asados y aderezamos todo el plato con una vinagreta casera de miel y ajo asado.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Sulfitos
•Pescado
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
400 gramo(s)
Boniato
1 unidad(es)
Calabacín
1 unidad(es)
Cebolla roja
125 gramo(s)
Tomate cherry
1 sobre(s)
Tomillo seco
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
1 paquete
Miel
200 gramo(s)
Salmón noruego
(Contiene: Pescado)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2638 kJ
Valor energético (kcal)631 kcal
Grasas32.4 g
de las cuales saturadas5.4 g
Carbohidratos72.6 g
de los cuales azúcares27.2 g
Fibra10.5 g
Proteínas28.9 g
Colesterol80 mg
Sodio0.4 mg
Potassium556.4 mg
Calcium10.1 mg
Iron0.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta el boniato en dados de 2 cm.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 1 cm.
- Pela la cebolla y córtala en tiras de 2 cm. Separa con las manos las capas de la cebolla.
2
- Coloca las verduras en una bandeja de horno con papel de horno y agrega los tomates cherry, el tomillo seco y el ajo.
- Agrega un chorrito de aceite, salpimienta y mezcla.
- Hornea en el estante superior 15 min.
3
- En un bol pequeño, agrega el vinagre balsámico, la miel y un chorrito de aceite.
- Salpimienta y mezcla, hasta que quede una vinagreta homogénea.
4
- Salpimienta el salmón.
- Cuando las verduras se hayan horneado 15 min, remueve y agrega el salmón encima.
- Hornea todo junto 10 min más, hasta que las verduras estén tiernas y el salmón quede cocinado.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
5
- Cuando las verduras y el salmón estén listos, retira el ajo asado, pélalo y agrégalo al bol de la vinagreta.
- Con un tenedor, tritura el ajo y remueve, de forma que se integre con la salsa.
6
- Sirve las verduras asadas en la base de los platos y agrega encima el salmón.
- Acaba el plato agregando encima la vinagreta de ajo asado al gusto.
