Rigatoni con pollo en salsa de zanahoria

Name: Rigatoni con pollo en salsa de zanahoria con cebolla y orégano
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 180 gramo(s) Rigatoni; 1 unidad(es) Zanahoria; 250 gramo(s) Muslos de pollo troceados; 1 sobre(s) Caldo vegetal; 1 unidad(es) Cebolla; 200 mililitro(s) Leche; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 200 mililitro(s) Agua; 1 cucharadita(s) Orégano

con cebolla y orégano

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¿Los más pequeños de la casa no quieren comerse las verduras? En esta receta de rigatoni con pollo, añadimos una salsa casera de zanahorias que, por su cremosidad e incluso por su sabor, gustará a toda la familia. Así, podrás ofrecerles un plato completo y sabroso con los ingredientes más frescos.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Gluten

•Apio

•Leche

Tiempo total35 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

180 gramo(s)

Rigatoni

(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Lupino, Mostaza, Soja)

1 unidad(es)

Zanahoria

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

1 sobre(s)

Caldo vegetal

(Contiene: Apio)

1 unidad(es)

Cebolla

200 mililitro(s)

Leche

(Contiene: Leche)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

200 mililitro(s)

Agua

1 cucharadita(s)

Orégano

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2738 kJ

Valor energético (kcal)654 kcal

Grasas23.5 g

de las cuales saturadas6.2 g

Carbohidratos85.2 g

de los cuales azúcares15.6 g

Fibra5.6 g

Proteínas38 g

Sodio1.8 mg

Calcium120 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Pelador

•Olla

•Colador

•Sartén

•Jarra medidora

•Túrmix

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En una olla, agrega abundante agua junto con una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición. Mientras tanto, pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en medias lunas de 0,5-1 cm. Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en daditos pequeños.

Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Cuando el agua de la olla hierva, añade los rigatoni y cocina durante 10-12 min o hasta que queden tiernos. Cuando estén listos, escurre con ayuda de un colador y reserva en la olla.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo troceados, salpimienta y cocina 5-7 min, hasta que estén dorados y bien cocinados en el interior. Retira y reserva.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En la sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min. Luego, agrega la cebolla, salpimienta y cocina 4 min, removiendo ocasionalmente, hasta que quede transparente. Añade la zanahoria y cocina 1 min más.

En la sartén, agrega el caldo vegetal en polvo, la leche y el agua (ver cantidad en ingredientes). Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 12-14 min o hasta que las zanahorias estén tiernas. Luego, coloca la salsa en una jarra medidora y tritura con un túrmix, hasta que quede una salsa homogénea y cremosa.

Agrega la salsa de zanahoria y el pollo a la olla con los rigatoni, salpimienta al gusto y cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo. Sirve los rigatoni con salsa de zanahoria y pollo en platos y decora con el orégano (ver cantidad en ingredientes).