Puerros asados con jamón serrano y picatostes
con yogur al tomillo y mantequilla de cacahuete
¿Tienes 15 minutos y buscas un plato sencillo y fresco? En esta receta, cubrimos una base de yogur al tomillo con puerro asado, rollitos de jamón serrano, picatostes y mantequilla de cacahuete, convirtiéndola en una alternativa sana y sabrosa para los momentos en los que te falta tiempo.
Alérgenos:
Leche
•Cacahuetes
•Gluten
•Sulfitos
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
2 unidad(es)
Puerro
80 gramo(s)
Lonchas de jamón serrano
1 unidad(es)
Yogur griego
1 sobre(s)
Tomillo seco
30 gramo(s)
Mantequilla de cacahuete
2 unidad(es)
Pan de chapata
1 sobre(s)
Crema de vinagre balsámico
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3065 kJ
Valor energético (kcal)732 kcal
Grasas40.4 g
de las cuales saturadas9.3 g
Carbohidratos80.4 g
de los cuales azúcares16.7 g
Fibra3.6 g
Proteínas29.7 g
Sodio4.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Fuente para el horno
•Bandeja de horno con papel de horno
•Bol
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo en rodajas de 1 cm.
- Coloca el puerro en una fuente para horno y adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Hornea a media altura 30 min, hasta que quede tierno y dorado.
2
- En un bol pequeño, agrega la mantequilla de cacahuete y un chorrito de agua templada. Mezcla con varillas.
- Corta los panes de chapata en dados de 2 cm y colócalos en una bandeja de horno con papel de horno. Adereza con un chorrito de aceite y sal y mezcla.
- Hornea a media altura 8-10 min y remueve a mitad de cocción.
3
- En un bol, mezcla el yogur griego, el tomillo seco, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Saca las lonchas de jamón serrano del envase y enrróllalas sobre si mismas.
4
- Sirve el yogur al tomillo en la base de los platos y agrega encima el puerro, los rollitos de jamón serrano y los picatostes.
- Cubre con la mantequilla de cacahuete y la crema de vinagre balsámico.
- Sirve los picatostes restantes en un bol.
SABÍAS QUE: Al contrario de lo que se generalmente se cree, los cacahuetes no son frutos secos, sino legumbres, dado que crecen dentro de una vaina.
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